热文：螺蛳粉闻臭师职业年薪50万

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螺蛳粉闻臭师年薪50万

据悉，近段时间，有位靠鼻子闻出螺蛳粉的臭味等级的“闻臭师”，公司给他月薪过4万元，年薪50万元。

据说，螺蛳粉的臭味和好不好吃是相挂钩的，闻出臭味等级是关键的环节的，闻臭师的鼻子据说还被上了保险。

我想，似乎有小部分人觉得这不公平，就靠一个鼻子，得这么多，有些学历很高的，知识很丰富的，却没有呢？

不过，据我所知，会持这种观点的，往往不是高学历，不是高智商，不是高才学，我所见过的研究生，几乎没有一个会这样想的。

倒是这种观点，所影响的范围是那些高学历、或者高智商、或者高才学的人在平淡期的努力遭到干涉，而这些具有特殊价值，但并非通常价值观里的那些金光闪闪的，这些人的生活，我想很少受到这种思想的影响，因为他们自己可以过得很好，不用考虑别人的话。

为什么有些特殊价值的人，可以获得巨额财富呢？就不谈这个例子，就拿那些网红，本身素质不是很高是吧？是不是颇受非议？

但是人的价值在哪里？就看所起的作用嘛。网红的人气，其实就是个商机，有人的地方就有商机，有人的地方就可以网购卖货，可以投放广告。网红的价值点就是人气，为什么有价值？因为众人喜爱。

众人喜爱为什么有价值？因为当下需要，若不如此，这想进步的经济，不得进步。对于每个商家，这是一个决定营业额的重要风口。

但是，作为社会整体，网红相比于过去的商业模式，有无进展？我觉得：

一是亲自体验的，比普通网购更直观些，但是同时，若是不加以合理引导，就担心这体验的不那么真实，会存在以赚钱为目的，而有虚假广告现象存在；

二是娱乐化，在消遣时间的时候，同时感受产品，了解产品，增加消费知识，若是这种模式能发展得好，理性消费会比以前更优，因为几个视频刷下去的，都是知识，见多识广，合理对比，选择最优产品，不会浪费太多金钱。

从另一个角度看，网红的人气从哪儿来的？其实，所谓“人气”是一种人性的关怀，是一种设身处地为他人着想的情怀，若非如此，怎能吸引这么多读者听众？那么为一个人的品质买单，赢得收益，也是有一定的合理性的。

诸如此类，有些价值点，其实凝聚了某种思考，某种充满关怀的思考。

螺蛳粉为什么臭

01靠鼻子工作的“闻臭师”

闻臭师，学名嗅辨师，是一群靠鼻子工作的人。中新经纬记者注意到，早在2012年，郭德纲和孟非主持的综艺节目——《非常了得》，还曾邀请过浙江省一名职业嗅辨师参加节目。

“我们主要是通过闻周围环境中的空气，来提供恶臭指数。各种产生气体的地方我们都得去，包括工厂、饭店、厕所等。”上述嗅辨师称。

有人要问了，这么“有味道”的工作，为什么不交给专业机器?该嗅辨师介绍，这是因为自然界中的气体上万种，机器能识别的只有一百多种，且只能测定单一气体的浓度。

据钱江晚报报道，需要“闻臭师”出马的主要有环境厂界空气、污染源排气筒两种。一般的恶臭样品来源于黑臭河、垃圾处理厂、环境应急事件现场以及市民投诉有恶臭的区域等。

值得一提的是，嗅辨师的判定具有法律效力，如果其确认异味超标，有关部门将依法责令治理。

那么“闻臭师”是如何工作呢?首先他们要到现场采样空气，企业有处理设备的，用真空气袋，通过企业的排气筒采样;还有一种是气体无组织排放的，嗅辨师则要根据风向等进行采样。

现场采样后，嗅辨师集中到实验室里进行嗅辨，直接通过人的嗅觉感官测试。如果只找一个嗅辨师嗅辨，主观性比较强，实验结果可能不准确。所以嗅辨需要一组人，至少6人，还要有一个判定师和一个配气人员，通过统计的方式得出结果。

在配气室里，配气人员在三个袋子里，分别充入干净的空气和污染的空气样品，再交给嗅辨师嗅辨。这些样品都会编号，以便记录。空气样品在进行稀释后，需要嗅辨师多次进行嗅辨，直到所有嗅辨师都闻不出气味为止。

经过统计分析后的数据，能为环保部门提供科学依据，判断采集的气体是否超标。

听起来遭人“嫌弃”，但想要成为一名“闻臭师”并没那么容易。据了解，“闻臭师”的年龄要求18至45周岁，不吸烟、不喝酒、嗅觉器官无疾病等条件。

嗅辨师的申请人要到国家恶臭污染控制重点实验室进行统一培训，通过笔试和嗅觉测试，取得上岗资格证。在嗅觉测试中，需要分辨出汗臭、花香、成熟水果香、甜锅巴气味和粪臭味五种气味。

除了要求生理状态和年龄限度，“闻臭师”每三年要进行一次审核，相当于“年审”。每次“年审”差不多有30%的淘汰率，如果通不过考试只能退出嗅辨师的队伍。

据浙江省生态环境厅介绍，2014年—2018年期间，一共向468名嗅辨师发证，其中男嗅辨师262人，占56%;女嗅辨师206人，占44%，以年轻人为主。事实上，在美国、荷兰、日本等国家也都有“闻臭师”这个职业，不同国家的“闻臭师”其工作内容有所不同。美国的“闻臭师”需每天穿行在熙熙攘攘的人群中，闻嗅行人身体上散发出来的异味，为人体体味研究实验提供资料;荷兰的“闻臭师”则住在工业区和居民区边缘的小屋内，不时将头伸出窗外嗅闻，监控大气污染;日本的“闻臭师”如果在地铁、车站、公厕等处发现异味，要立即向环保当局报告，责成有关方面限时除臭。

据媒体报道，目前日本有超过2000名“闻臭师”，年收入250-600万日元(约合人民币16-38万元)。

02试吃狗粮年薪几十万

相比“闻臭师”，大家对于“试吃员”可能会熟悉一些。

“试吃员”顾名思义就是试吃食品，并提出自己的感觉和改进意见，主要是针对一些新品。之前光明网曾报道过山东济南的一位75岁的雪糕试吃员，每天要尝三四十支雪糕，22年里品尝过上千种口味。

中新经纬记者注意到，类似的试吃还有很多，包括果冻试吃员、甜品试吃员、面包试吃员等等，月薪5000-8000元不等。

不过，你听说过“狗粮试吃员”吗?

据了解，“狗粮试吃员”这一职业最早源于国外，他们的职责就是品尝各种狗粮，包括磨牙棒、零食、罐头、饼干等，并从味道、肉质、香味、口感等40多个方面一一记录，在统一严格的标准下打分，提出改良的意见。这就要求从业者具有相当敏锐的味觉和嗅觉。

有网友在百度知道上分享，作为一名专业的狗粮试吃员，他会从狗粮的气味开始。首先，拿起一颗狗粮，放在鼻前，深深地嗅一嗅狗粮的味道。如果气味还不错，便进行第二步，即把狗粮放进嘴里，慢慢咀嚼，仔细地感受它的口味。

该网友称，在试吃狗粮前，试吃员还要通过专业训练，掌握狗的口味，毕竟不能凭着人类的喜好来判定宠物食品的味道合不合格。“虽然我们的口味跟狗狗们不大一样，但试吃还是能检验出一些内容的，比如狗粮的配方是否合理、营养成分是否平衡还有烹饪制作过程是否恰当，这一点对干狗粮尤为重要。”

据公开报道，这份工作在英国已经火爆了，年薪最低两万英镑，相当于人民币17万元，而平均工资达到5万英镑，约44万元人民币。

如此高的工资水平，羡煞国内一众网友，更有人跃跃欲试，直言“是时候换个工作了”。遗憾的是，中新经纬记者在多家招聘网站搜索“狗粮试吃”“狗粮试吃员”，并没有看到相关信息。看来，这些网友的愿望暂时要泡汤了。

03 只能剥不能吃的“剥虾师”

“下压第二节虾壳，挤压虾身体，戳入虾头，拔出虾身，握住虾尾，拔出完整虾肉……”你知道剥虾的技巧吗?你知道帮人剥虾能月入过万吗?

去年7月份，一则“小龙虾剥虾师月入过万”的消息登上了微博热搜。据工人日报报道，小龙虾消费旺季，北京某小龙虾餐馆服务员一天能剥200只虾，月收入最高可过万元。

我国小龙虾市场消费火爆。美团发布的《小龙虾消费大数据报告》显示，2018年，小龙虾交易量前五的城市依次为广州(520万斤)、北京(510万斤)、上海(490万斤)、深圳(460万斤)以及成都(360万斤)。为满足吃货们的需求，销售平台迅速跟进，推出“剥虾服务”，剥虾师的招牌也由此而来。

中新经纬记者注意到，2019年4月，盒马还曾公开招聘剥虾师，要求应聘者身体健康、有健康证，且可以抵抗诱惑，做到“只剥不吃”。

剥虾师的考核也相当严格，需要在半小时内剥完3斤小龙虾才能上岗。薪水是按小时计底薪，并计算提成，每天兼职最低4小时，日薪大约在150-200元。

上述招聘信息一经披露，引发网友热议。有人认为剥虾师的工作不好做，“每天都要剥那么烫的小龙虾”“四五秒就要剥完一个，一天下来要剥的数量数不胜数”;也有网友表示可以试一下，“以我给女朋友剥虾的速度，绝对能胜任这份工作”。

据了解，盒马招聘剥虾师的初衷是因为很多消费者反馈吃小龙虾会把手弄脏，也没办法玩手机，甚至吃一顿小龙虾，一直到第二天手上还都是小龙虾的味道。因此，盒马讨论了剥虾师的可行性，最终推出剥虾服务。

不过，盒马的这项服务并非免费提供，每斤虾收取10元加工费，最高50元封顶。

据北京青年报报道，此前，盒马已于北京、上海、武汉和长沙部分门店上线剥虾服务，以北京为例，已经走马上任的剥虾师中还有年轻的企业小白领。“他们晚上下了班也没别的事，就去店里兼职剥虾，甚至有人不是为了赚钱，就图个好玩找乐。”盒马相关负责人表示。

04“柏拉图式”职业拥抱师

据了解，职业拥抱师是近几年在美国出现的一种新职业，其本质是通过倾听、交谈加上拥抱等方式，缓解人内心的压抑情感。

中青在线援引美国“thePennyHoarder”网站报道，职业拥抱师在美国已经成为非常有“钱途”的职业，想要获得这种“柏拉图式”(纯精神上的)服务，客户须每小时支付60美元(约合人民币400元)。

报道称，美国俄勒冈州波特兰市女子萨曼莎·赫斯(SamanthaHess)就是一位“拥抱师”。她曾是健身教练，2013年开了一家名为“拥抱我”的店铺，雇了3名女性“拥抱师”，向客户提供持续时长在15分钟至5个小时不等的拥抱服务，每分钟收费1美元。

不过，目前，国内尚没有人真正从事这一职业。

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