三鹿奶粉事件（被三鹿奶粉毒害的30万孩子）

三鹿奶粉事件（被三鹿奶粉毒害的30万孩子）

2009年3月12日，原三鹿奶粉董事长田文华因三聚氰胺毒奶粉事件被判处无期徒刑。当时受害者和大众都以为她后半生都会在监狱里悔过。

田文华

但2011年，田文华才入狱两年多，她所在的女子监狱向法院提出减刑建议，将无期徒刑减刑为有期徒刑19年。又过了3年，田文华再次得到减刑机会，2014年她争取了减刑1年9个月；两年后，她又获得了1年6个月的减刑。就这样，田文华迎来了活着出狱的希望，从无期徒刑减刑到了15年3个月有期徒刑，这样算起来的话，67岁入狱的田文华有望在有生之年获得自由。

田文华第三次减刑

然而，田文华可能会申请第四次减刑。北京京安律师事务所律师张越介绍，根据《最高人民法院关于办理减刑、假释案件具体应用法律若干问题的规定》第八条，无期徒刑罪犯实施执行的刑期不能少于十三年，起始时间应当从无期徒刑判决之日算起。所以，如果田文华还能减刑2年3个月，这样算来她最早将在2022年3月15日出狱。

这应该是受害的30万中国婴儿和他们的父母最不想听到的消息。三聚氰胺奶粉事件已经被关进“小黑屋”将近13年了，我们想象不到在13年里，受害的孩子和父母是怎样度过的，但可以确定的是，他们一直在承受着三聚氰胺奶粉给孩子带来的伤害。三聚氰胺是怎样影响人体健康的，它又是怎样进入到奶粉里的？

三聚氰胺导致肾结石

三聚氰胺俗称密胺，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，性状为白色单斜晶体，几乎无味，可溶于甲醛、乙酸、甘油等。它是一种工业原料，被用来做阻燃剂、甲醛清洁剂、纸张处理剂、涂料交联剂、密胺树脂等。

三聚氰胺

很明显，这种工业原料是不能使用于食品加工或作为食品添加剂的。它本身就具有低毒性，虽然成年人身体能够排出大部分的三聚氰胺，但如果与三聚氰酸并用，就会形成无法溶解的氰尿酸三聚氰胺。有研究表明，三聚氰胺在进入人体消化系统的过程中，在胃酸的作用下部分会转化为三聚氰酸。而人体无法转化这两种物质，因此它们随血液被运送到肾脏准备排出体外时，由于肾脏的浓缩作用，这两种物质在血液中的含量增加，超过临界浓度，就会在肾小管中形成大量黄色粒状的氰尿酸三聚氰胺晶体。这些晶体会逐渐堵塞肾小管，导致肾结石，尿液无法排出体外，还可能引起肾积水，最终导致肾脏衰竭。

肾结石

三聚氰胺到底是怎样进入到奶粉中的？

奶粉是以新鲜的羊奶或牛奶作为原料，用冷冻和加热的方法将其脱水后制成的粉末，然后添加适量的维生素、矿物质加工而成的冲调婴儿食品。所以奶粉厂家在生产时需要大量的鲜牛奶，而三鹿没有自己养殖奶牛产奶，而是将奶牛分散外包到零散的养殖户手中。奶农们用牛奶来抵扣买奶牛的费用。刚开始奶源都在石家庄周围，后来扩散到了云南、福建、新疆等地都有奶源。有些奶农为了提高供奶量，就往纯鲜奶里加水，但是加了水的牛奶在检验时蛋白质含量不合格。于是就往里面加蛋白粉，压低成本，后来觉得蛋白粉也太贵了，还往牛奶里加过尿素，但是尿素味道太大，显然是没法通过最基本的质检的。

2002年，一个做宠物食品的工厂改行做奶粉，当时的宠物食品市场鱼龙混杂，由于饲料工业蛋白质含量检测方法的缺陷，三聚氰胺经常被饲料工厂用作饲料添加剂，以提升食品检测中蛋白质含量指标。

食品工业和饲料工业检查奶粉中蛋白质含量的方法为“凯氏定氮法”，主要是通过检查奶粉中的氮元素含量，然后通过经验和换算成蛋白质含量。

凯氏定氮法蒸馏装置

这家工厂把这个法子用在了奶粉上，在牛奶中加入三聚氰胺来提高蛋白质含量指标。见这种方法行得通，三鹿的多个奶站都开始效仿这个工厂的做法，开启了鲜奶+水+三聚氰胺的模式，向三鹿奶粉厂供奶。蛋白质的含氮量一般不超过30%，但三聚氰胺的含氮量为66%左右。所以添加了三聚氰胺的牛奶在经过检验机构测试时，蛋白质含量还会偏高，就此顺利通过测试。

牛奶中含氮量增高显然是不合理的，但这样做让奶粉原料的成本直接下降了80%，资本终究逃不过利益的驱使，三鹿就此也对奶源睁一只眼闭一只眼。

纸包不住火

成本低，售价自然也压得下来，三鹿奶粉销到了全国多个地区，甚至一些偏远地区都能买到三鹿奶粉，价格便宜，400克的袋装奶粉只要18元。这些孩子的家长还一直相信三鹿是大品牌，值得信赖，没有因低价起疑心。

但纸终究保不住火。2008年9月8日，中国人民解放军第一医院泌尿科接收了14名患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”病症的患儿，他们的共同点就是，长期食用三鹿奶粉。甘肃省卫生厅介入调查后，终于揭开了三鹿奶粉厂邪恶的面纱。据调查，当时约有30万婴幼儿不同程度地受到了三鹿奶粉的影响。

袋装三鹿奶粉

后遗症

2018年，媒体跟进了甘肃其中一家三鹿奶粉受害者家庭目前的状况。车彦军家的双胞胎兄弟王鹏和王贺是最早曝光的患儿，两个孩子当时总共吃了六七箱三鹿奶粉。哥哥王鹏8个月的时候确诊了肾结石、尿道结石并伴有肾积水，由于家庭不富裕，治疗费用难以负担，王鹏的尿道结石仅排出一颗后就把他带回家了，持续用药物治疗。但20天后，弟弟王贺也开始出现了同样的症状，尿道结石的石头比哥哥的还大，把输尿管彻底堵死，形成了肾积水，最后通过手术才将结石排出。

患病的两兄弟

辗转反复，掏空所有家底后，两个孩子的结石病算是治好了，但是都留下了难以治愈的后遗症。两个孩子发育很慢，饭吃得少，个头矮，还伴有尿不尽的症状。哥哥王鹏喝得多一些，受的影响更大，他还没有弟弟高，抵抗力也很差，频繁生病，几乎每个月都会感冒。弟弟王贺喝得少，情况稍微好一些，但每年也会生四五次病。两个孩子健康成长成了一家人最大的奢求。

左：哥哥王鹏 右：弟弟王贺

“大头娃娃”

同时期喝奶粉出现问题的还有“大头娃娃”，他们的症状不是三鹿的三聚氰胺奶粉直接导致的，罪魁祸首是阜阳一家奶粉厂生产的劣质奶粉。这种奶粉营养严重不达标，奶粉里没有奶，但勾兑了米粉、麦乳精和蛋白粉等原料，长期食用这种奶粉造成营养不良导致发育畸形。大头症状一般出现在6个月以下的婴儿身上，劣质奶粉中的蛋白质含量低，就造成婴儿全身特别是头部水肿，体重减轻，食欲低下。不过三鹿奶粉的蛋白质含量低，营养成分不足，所以也会导致一部分婴儿出现大头症状。

那个时期国产奶粉事件频发，让民众对国产奶粉失去了信任和信心，外国品牌逐渐在中国抢占了市场。导致中国食品工业，特别是婴幼儿食品工业从此一蹶不振。

都说互联网没有记忆，但是那30万受害家庭对毒奶粉事件是刻骨铭心的。13年，说长也长，说短也短，但受害的孩子现在几乎都没成年，都还处于发育期，劣质奶粉给他们的一生都蒙上了阴影。中国食品工业和患儿们的未来，该何去何从？

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