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怎么做红烧猪心(红烧猪心怎么煮才好吃)

时间:2022-09-20 20:08:26

1、食材:猪心3个、生姜1小块、盐5克、豆酱1勺、料酒10克、白糖5克、花椒粉5克、酱油5克。

2、先将猪心泡水,洗去血水,再将猪心切小块再泡水,充分洗净血水。生姜切片备用。

3、起锅烧水,水开后倒入猪心焯水,水再次烧开后捞出猪心冲水洗净。

4、起锅烧油,下入生姜煸香,下入猪心煸炒,加盐、料酒、豆酱、酱油、花椒粉、白糖翻炒后加水,水到一半的食材即可。大火煮开,转小火慢炖。

5、约半小时左右,水快收干时,关火盛出,美味即成。

生姜 豆酱 料酒 血水 白糖

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