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蚕豆的泡发方法介绍(蚕豆怎样才能快速泡发方法)

时间:2022-09-21 00:08:48

1、用半温的水来泡,最快需要1小时左右,这是最快的方法了;

2、最好的方法是头天晚上用清水泡发。

3、蚕豆(拉丁文:Vicia faba L.),又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

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