夏季吃什么蒸菜好(夏季适合吃什么蒸菜)
时间:2022-09-21 04:10:35
1、蒜蓉粉丝蒸虾:将虾须煎掉,从虾背剥开,挑出虾线;烧热锅放入少许油,先将蒜末放进锅中煸炒至微微发黄时加入少许盐即可;将提前泡软的粉丝加入少许盐拌均匀;将准备好的虾放在粉丝上,在表面上铺上一层蒜蓉,烧锅开水,将鲜虾粉丝放进蒸屉中大火蒸六分钟,最后拿出来浇淋上蒸鱼豉油,撒上葱末即可。
2、剁椒娃娃菜蒸粉丝:提前将粉丝泡软后放入盘中,加入少许盐拌均匀;将娃娃菜先切开后放在粉丝上;在娃娃菜上均匀地撒上一层剁椒,撒上少许蒜末,烧锅水将它放在蒸屉上大火蒸上6分钟,蒸好后拿出来撒上小葱末,吃时拌均匀即可。
3、藜麦蒸鸡翅:先将鸡翅表面划上几刀,加入适量的盐、料酒和姜末等调味料拌均匀;加入1大勺排骨酱拌均匀;加入藜麦拌均匀;将它放入蒸锅中,上面扣一个盘,大火蒸二十分钟;蒸好后端出来倒扣在碗中,再撒上小葱末即可。
4、剁椒蒸武昌鱼:先将武昌鱼表面上划上几刀,加入盐,料酒和姜片拌均匀腌制一下;在盘底铺上姜片,将武昌鱼摆放在姜片上,再在表面铺上剁椒;烧锅开水,将鱼放入蒸屉上大火蒸八分钟;将蒸好的鱼拿出来;锅中加入点花椒和油烧热,在鱼表面撒上葱花,将热花椒油浇淋在葱末上,再加入少许蒸鱼豉油在边上。
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