凉拌鱼腥草的做法，凉拌鱼腥草的家常做法（做好#助力高考营养餐#凉拌折耳根）

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内容导航：1、做好#助力高考营养餐#凉拌折耳根，有色有香又有味2、凉拌鱼腥草的做法：凉拌鱼腥草的家常做法

1、做好#助力高考营养餐#凉拌折耳根，有色有香又有味

折耳根是我们爱吃的开胃菜，折耳根也叫余腥草是中草药。凉拌吃又脆又嫩。考前吃些开胃菜保证健康身体。

By 豆粉草海

用料

折耳根 1斤蒜 2瓣盐，白糖 1勺生抽，香醋 1勺辣椒油 1勺花椒油 1勺

做法步骤

1、备好食材

2、折耳根去须摘节洗好

3、先用盐腌制五分钟

4、然后调味汁加入酱油花椒油辣椒油等

5、把腌制好的折耳根用冷开水洗掉盐水淋上调汁拌匀

6、成品

小贴士

这道菜简单好做好吃家常菜开胃菜。

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2、凉拌鱼腥草的做法：凉拌鱼腥草的家常做法

凉拌鱼腥草的家常做法

鱼腥草具有清热解毒、利尿通淋、消炎的功效。

制作时间：5分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：凉菜

主食材：

鱼腥草150克

辅料：

蒜4瓣、辣椒油、醋、白糖、鸡精、香油、盐

步骤：

1、蒜切末；

2、鱼腥草摘好洗净，切段；

3、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

4、倒入辣椒粉中，制成辣椒油；

5、鱼腥草加入盐适量；

6、放入味精、蒜末；

7、白糖、醋；

8、放入辣椒油；

9、香油拌匀后即可。

凉拌鱼腥草的家常做法

做法一

材料：盐、酱油、干辣椒、花椒面。

做法：

1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。

2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；

3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

做法二

材料：鱼腥草250克、精盐、花椒粉、辣椒油。

做法：将鱼腥草去杂洗净，切成段，再用盐水泡几分钟，放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可桌。

凉拌鱼腥草的家常做法

鱼腥草具有清热解毒、利尿通淋、消炎的功效。

制作时间：5分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：凉菜

主食材：

鱼腥草150克

辅料：

蒜4瓣、辣椒油、醋、白糖、鸡精、香油、盐

步骤：

1、蒜切末；

2、鱼腥草摘好洗净，切段；

3、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

4、倒入辣椒粉中，制成辣椒油；

5、鱼腥草加入盐适量；

6、放入味精、蒜末；

7、白糖、醋；

8、放入辣椒油；

9、香油拌匀后即可。

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鱼腥草