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胡萝卜怎么炒好吃,胡萝卜怎样炒既简单又好吃(变成你爱吃的家常炒胡萝卜)

时间:2023-01-27 04:20:18

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1、变成你爱吃的家常炒胡萝卜

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这道菜可以达到健脾益气,消食导滞的作用, 其中洋葱是药食同源的食物,本身就有外散风寒、内行气血、导滞的作用 而胡萝卜本身具有健脾益气,同时有一定的养血作用 洋葱与胡萝卜在一起可以达到补而不滞的功效,洋葱炒胡萝卜特别适合于脾胃虚弱、食积、完腐不化的病人,主要见于平素食欲不振、形体虚弱

By MIX-BC

用料

胡萝卜洋葱热狗盐,鸡精,耗油

做法步骤

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1、准备

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2、东放油油热后放入洋葱爆香,香了之后洋葱差不多七八分熟,赶紧盛出来

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3、胡萝卜片煸炒煸炒差不多6,7分熟

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4、格时候放入热狗块,

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5、放入炒得半熟的洋葱,调味,放入一勺开水

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6、收汁之后盛出,色泽诱人,香味逼人,还特别下饭

小贴士

热狗可以切成滚刀块,加大与食材的接触面积 胡萝卜可以选用小块些的 若选用白洋葱,整体的味道会比较偏甜

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多, 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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2、胡萝卜怎么炒好吃:胡萝卜怎样炒既简单又好吃

胡萝卜怎样炒既简单又好吃

1、准备两根胡萝卜,将其洗干净,将它削皮准备好,现在胡萝卜皮比较脏,削皮吃最好。

2、将葱切成葱花,可以稍微多一些,葱花多一些炒出来会比较香。

3、将胡萝卜切成片,装在盘子里待用。

4、将锅烧热,倒入油,这里油可以适量的多一些,因为胡萝卜素是脂溶性的,多一点油可以将胡萝卜素给弄出来一些,油热之后放入葱。

5、油热了之后,放入准备好的胡萝卜片,翻炒。

6、大概炒两分钟之后放入适量盐,在炒两分钟,胡萝卜片可以炒软一些好吃,还有一点点甜味儿。

胡萝卜怎样炒既简单又好吃

1、准备两根胡萝卜,将其洗干净,将它削皮准备好,现在胡萝卜皮比较脏,削皮吃最好。

2、将葱切成葱花,可以稍微多一些,葱花多一些炒出来会比较香。

3、将胡萝卜切成片,装在盘子里待用。

4、将锅烧热,倒入油,这里油可以适量的多一些,因为胡萝卜素是脂溶性的,多一点油可以将胡萝卜素给弄出来一些,油热之后放入葱。

5、油热了之后,放入准备好的胡萝卜片,翻炒。

6、大概炒两分钟之后放入适量盐,在炒两分钟,胡萝卜片可以炒软一些好吃,还有一点点甜味儿。

胡萝卜怎样炒既简单又好吃

一、胡萝卜山药猪骨汤

【材料】

主料:胡萝卜、山药、玉米、猪骨

配料:姜片、盐

【做法】

1、处理食材:将胡萝卜及山药削皮后切成大块,玉米剥去外衣后砍成大块;猪骨砍大块。

2、猪骨焯水去味:将猪骨块及2块姜片放进锅里,加入适量的凉水,煮至水开后,再翻滚约2分钟左右,捞出来洗净表面浮沫。

3、开始煲汤:将所有食材投进汤锅里,加入适量的.清水,多少个人喝就放多少碗水,另再加一碗水作损耗,大火烧开后,转小火煲大约1~1.5小时,之后加盐调味即可饮用。

【小贴士】

猪骨可换成排骨或瘦肉来进行;山药可以是干淮山或新鲜淮山皆可。

二、胡萝卜焖羊肉

【材料】

主料:羊肉、胡萝卜

配料:姜片、香葱结、大葱段、八角、香叶、桂皮、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒

【做法】

1、处理食材:将羊肉洗净切块;胡萝卜削皮洗净切块。

2、羊肉焯水去味:将羊肉块+2块姜片+1个香葱结放进锅里,加入适量的凉水,煮至水开后,再翻滚约3分钟左右,捞出来洗净表面浮沫,沥干水。

3、开始焖煮:起锅烧油,将姜片、大葱段、八角、香叶、桂皮放进锅里炒出香味,然后倒进羊肉块翻炒,放点料酒炝锅增香,之后加入胡萝卜,放生抽、老抽、冰糖调味,翻炒至羊肉上色后,加入适量清水没过食材,大火烧开后,转小火焖煮约45分钟~1小时即可。

4、调味处理:时间到尝一下味道,用盐或砂糖来调节味道即可。

【小贴士】

若想更美味些,可加入些许腐竹。若想降低羊肉的燥热,还可加入马蹄(即荸荠)或竹蔗同煮。

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胡萝卜

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