筷子的含义和寓意，筷子长度七寸六的含义（日本筷子短而细丨两国筷子文化不同寓意也不同）

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内容导航：1、中国筷子长而粗，日本筷子短而细丨两国筷子文化不同寓意也不同2、筷子的含义和寓意

1、中国筷子长而粗，日本筷子短而细丨两国筷子文化不同寓意也不同

筷子对于我们每一个中国人来说都是再熟悉不过的东西，在中国，有饮食的地方就有筷子的身影。筷子起源于中国，在中国已经有三千多年的历史了，在中国的石器时代就已经出现了筷子的身影。

日本奈良时代崇尚唐风，日本天皇派使者出使唐朝，意在学习中国的文化和制度，与此同时，筷子也被传入日本，并随着时代的演变逐渐和日本的文化相融合，形成了不同于中国的筷子的文化。因此，中日筷子文化开始显现出明显的差异。

“一根筷子易折断，十双筷子抱成团”，在中国筷子代表了团结精神。而日本筷子外形短小，亦能展现出日本人的克己自律，恭谨谦逊的特点。

从“象箸玉杯”到奈良时代

1.中日饮食方式决定筷子样式

中国由于竹木资源丰富，且材质轻便，因此中国大多数的筷子都是竹木材料制成。这种材质贴合中国的饮食烹饪，因此得以一直延续至今。但是中国人对于筷子材质是没有特别的偏爱的。一些象牙、犀角、玉石、玳瑁、金银等珍贵材料制成的筷子是上层社会用来体现自己财富和地位的物什，普通贫民是用不起的。

中国的筷子长而粗，这是和中国合食的饮食方式息息相关的，中国人吃饭会将菜放在一个盘子里，大家共同夹取食用。菜距离人较远，因此食用较长的筷子就变得比较方便。并且长筷使得夹菜时手臂的动作幅度减小，看起来较为雅观。

日本作为一个岛国，鱼类资源相当丰富，日本饮食讲究“稻米加鱼类”，日本人对稻米相当喜爱，而筷子夹取的特点也更适合日本的饮食文化，因此从日本的奈良时期以来，筷子在日本广为流传。筷子刚传入日本时，由于受中国唐朝时期影响，在早期日本上层贵族使用金属制筷子，后唐风衰败，筷子开始带有日本民族的特色。

由于日本森林资源丰富因此较之中国日本竹制筷子较少，多以木质筷子为主。同时日本人由于神道教的影响，崇拜自然，认为万物都有自己的灵魂，而这种木质的筷子正是一种沟通人与灵的媒介。由于这个思想，白木筷子被普遍用于祭祀场合。日本人认为筷子会带有一个人的灵魂，因此日本人不共享筷子，一次性筷子也是最早在日本被发明出来的。

日本筷子外形短小，这是因为，日本饮食方式是分食制，饭菜被分为一人份，装在小巧精致的餐具里，因此日本的短小的筷子样式更符合这种分食制餐具的日式审美，并且这种对这种较短距离的夹食方式来说，短小的筷子更为适合。

2.象箸玉杯与日本的禁肉令

在我国，有关筷子的记载最早可以追溯于殷商时期。《史记•宋微子世家》中描述了商末封王生活的极尽奢靡，封王住“广室高台”，每餐都要用象牙筷，穿九重锦衣，荒淫无度，最好到时商朝灭亡。因此后世用“象箸玉杯”来比喻生活的奢侈。

在没有筷子之前的上古时期，人们吃饭都是用手抓捏，《礼记• 曲礼上》又说：“共饭不 泽手。”因此吃饭前要净手，保持手的清洁。

战国时期也有关于筷子的记载，此时筷子叫做“获”，《管子•弟子职》云：“左执虚豆，右执挟匕。”后到了汉代，筷子被称为“著”，此时筷子已经开始普遍使用了。

日本的筷子是由隋唐时期从中国传入的，因此最开始和中国的长筷无甚差别，飞鸟时代的圣德太子是日本第一个使用筷子的人。筷子最开始传入日本时只有皇室才可以使用，后来逐渐使用筷子的习俗才逐渐向民间扩散。

日本的饮食文化中少肉，这是因为历代天皇有禁食肉食的命令，七世纪中期到八世纪中期日本皇室中除了鱼肉其他肉类几乎都被蔬菜代替，这也从侧面突出了鱼肉对于日本饮食重要性。

吉祥与祈愿——筷子在中日的不同寓意

1.筷子的“十二禁忌”与婚嫁

中国用筷子讲究“十二禁忌”，用筷时不可以用手指人，不可以用筷子随意扒拉菜品， 不可以用筷子敲击饭碗等等，这些用餐的细节都会表现出一个人的家庭教养。

筷子通“快”，有快乐，快速之意，因此被赋予了吉祥的意义。从宋代开始就有“陪嫁筷子”，意在祈子和祝愿新人长长久久。中国旧时陕西一带还有“捡筷子”婚俗。中国农村会在新家的大梁上挂上筷子。甚至中国民间的土方都有“筷子疗法”，将用开水煮过的筷子烧成灰敷在被狗咬伤的患处可以起到杀菌的作用。

中国的筷子在北方甚至能和一些用科学难以解释玄学联系在一起，如果家里孩子长时间高烧不止，用小碗盛装半碗清水将筷子用双手把住筷子立于碗中，若念到某个死者名字，松开手筷子自行立住，则说明孩子被鬼魂冲撞，向该逝世者烧纸即可缓解孩子症状。

2.架起桥梁之筷

在日本，“箸”和“橋”发音相同，因此送人筷子就代表想和某人搞好关系。筷子成双成对，让人很容易联想到夫妻，因此在日本筷子也象征着夫妻百年好合。日本的孩子出生百天后，会举行祈愿仪式，仪式中用接触过固齿石的柳木筷触碰孩子的牙龈，意在使孩子长出坚硬的牙齿。在日本筷子的意义是积极向上的，代表了人们对安居乐业平静生活的向往。

结尾

日常生活中我们都离不开筷子，它不仅是我们吃饭的工具更融合了中国的文化与哲学。筷子起源于中国，后经日本的奈良时代传入日本，从此也在日本生根落户，衍生出了不同于中国风格的筷子文化。由于中日两国地理位置和饮食习惯的原因，中式筷子和日本筷子在材质和外形上就产生了很大的差别。

并且也融合了当地不同的习俗文化，各有各的特点和长处。每一种文化都有它自己独特的生命活力，都应该受到我们的尊重，同时，“文化”不是多么高深的字眼，它就存在于我们的日常生活中，与我们朝夕相处。

参考资料：

1、《中国筷子：非遗文化的快消化挑战》——孙博文

2、《文化差异对筷子造型影响的研究——以中日韩比较为研究对象》——张天雄

2、筷子的含义和寓意

筷子的含义和寓意

筷子的含义和寓意，筷子是由汉族发明的非常具有民族特色的餐具。民间关于筷子的传说不少，筷子可以说是餐桌上使用最频繁的餐具。那么，你知道筷子的含义和寓意吗？

筷子的三大寓意是

1、筷子谐音“快”。寓意“快快乐乐，快乐一辈子”。

2、传统统上方下圆中式筷子。寓意：天圆地方，天长地久。

3、筷子体现了中国文化倡导“天人合一”，讲究效法自然。

送筷子给结婚的新人。寓意：成双成对，合二为一，快生贵子。

送筷子给搬新家的人。寓意：快快发家，乔迁快乐。

送筷子给合作伙伴。寓意：合作而不会争功，表示精诚合作的意义。

送筷子给好朋友。寓意：双木成林，同甘共苦，好事成双，和睦相处，贴心地关怀对方的生活。

送筷子给小孩。寓意：表达“快长快长”的期望。

送筷子给老人。寓意：长长久久，快乐安康，福寿无疆。

龙凤图案。寓意：送新婚夫妻，表达姻缘的珍贵恒久。

梅兰竹菊。寓意：代表了中华民族气节及君子风范。

狮子图案。寓意：事事如意，辟邪镇宅。

八仙过海。寓意：吉祥、智慧与成与功。

贝壳图案。寓意：凝聚财务，有利正财及事业。

鱼的图案。寓意：平步青云，前程大好;年年有余、富贵有余;金玉满堂，吉庆有余。

五福临门。寓意：福、禄、寿、喜、财。

喜鹊图案。寓意：喜鹊登梅、喜上眉梢、喜上加喜。

筷子的使用有哪些禁忌

1、三长两短

用餐前或用餐过程当中，不可以将筷子长短不齐地放在桌子上，老人家会认为这种摆放方式代表“三长两短”，是大不吉利的。因为棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

2、仙人指路

这种拿筷子的方法是：用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停地指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，相当不礼貌。

3、品箸留声

小孩子吃饭时喜欢玩筷子，常常会把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，不时发出咝咝声响。其实这是一种无礼的行为，会被认为缺少家教。

4、击盏敲盅

同样地，小孩子用餐时用筷子敲击盘碗的行为，也是要不得的。因为过去只有乞丐要饭时才会用筷子击打饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。

5、执箸巡城

这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，目中无人极其令人反感。

6、迷箸刨坟

这是指手里拿着筷子在菜盘里不住地扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“执箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法。

7、泪箸遗珠

实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其他菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。

8、颠倒乾坤

这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。

9、定海神针

在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，与在欧洲当众对人伸出中指的意思；一样的，非常不雅观。

10、当众上香

这往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。这会被人视为大不敬，因为中国的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视为同给死人上香一样，有违餐饮礼仪。

11、交叉十字

用餐时将筷子随便交叉放在桌上，等同于对同桌其他人的`全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，是不行的。

12、落地惊神

所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上．这是严重失礼的一种表现。因为中国人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝。一旦筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字，以示不该惊扰祖先。

筷子的使用有哪些禁忌

1、忌用筷子敲敲打打

我们在日常生活当中，经常看见叫花子、乞丐在向人讨要饭菜和钱财时，都是用筷子不停地敲打碗，以此引起人们的注意。而有些人甚至在饭桌上也用筷子敲敲打打，这是一种极其不礼貌的动作。还有一些人吃饭时用嘴嘬筷子，这本身就是一种无礼的行为，再配以声音，更是令人生厌。一般出现这种行为都会被认为缺少家教，同时也容易给对方产生留下不好的印象。

2、忌用筷子仙人指路

所谓的仙人指路，指的就是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，这在北京人眼里叫“骂大街”。因为北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思，所以说吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的。还有一种情况就是在饭桌上与别人交谈时用筷子指人，这样的行为也通经常会让人感到厌恶。

3、筷子忌三长两短

三长两短，在中国的习俗上，都是比较忌讳的。所谓筷子的三长两短，指的是在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上，这种做法大不吉利，通常我们管它叫“三长两短”，其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死后要装进棺材，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是“三长两短”，所以说这是极为不吉利的事情。在吃饭的饭桌上，也十分忌讳这种把筷子摆得三长两短的行为。

如何挑选筷子

1.最佳选择---竹筷子

在我们挑选筷子的时候，竹筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害，很环保，也是所有筷子中，价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。

2.次选----本色木制筷子

木筷子?很多筷子都是木头做的，都是木筷子，是不是都可以使用?当然不是!我推荐的是本色的木制筷子。相反，那些涂了彩漆的木筷子，则是最不建议大家使用的。

3.最不建议大家使用----彩漆筷子

彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多变，但恰恰是这些美丽的筷子，是我最不建议大家日常生活中使用的。因为涂料中的重金属，铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康。

4.别图便宜，扔掉----塑料筷子

塑料筷子，一袋20双，10块钱？听起来，看上去，很便宜啊？最主要的，颜色鲜艳，很多种选择，仅凭颜色，就可以区分主人和客人的筷子，花花绿绿的一把放在橱柜里，善心悦目。但塑料筷子的质感比较脆，受热之后容易变形，融化，产生对身体有害的物质。你还愿意继续用吗？

5.别样风情的筷子----银筷子，陶瓷筷子，不锈钢筷子

银质的筷子，有着中国味道的陶瓷筷子，和近几年随着韩餐的普及，逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子，看起来都很不错，但用起来有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力。而且导热性强，夹食过热的食物时，容易烫到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建议作为常用餐具。

注意事项：

1.以上几种筷子的总结，仅为个人经验。还要补充的一点是，筷子最好能保证每3个月，或每半年换新一次，别以为筷子洗净就可以了，它上面的细菌也不可小觑呀。

2.每天饭后清洁完餐具之后，不要直接把筷子放入橱柜或抽屉，一定要充分晾干水分后，再存放，最好能放在一个通风的地方保存。

3.超市中出售的筷子桶，底部有一个接水槽，上面有个盖子。一定要注意，筷子未干前，不要盖盖子，还要每天清洁接水槽，否则那是一个卫生死角，很容易滋生细菌，并发霉长毛。

4.洗筷子时攥在一起猛搓是错误的，这样会产生细小凹槽。为微生物提供了生长空间，正确的洗法是在流动水下慢慢用抹布清洗。

5.大家用餐前后经常把筷子放在桌子上，可是桌子上会有很多细菌。放在碗上又会让人感觉很不礼貌，准备一个盘子就能解决这一问题啦！

6.建议每周将筷子消毒一次，放入沸水里过5分钟后再取出晾干。家里有消毒柜的话更好喔。如果筷子上出现斑点，或者变形了就要立刻更换啦！

餐桌筷子礼仪

1：三长两短

这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

2：仙人指路

这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。

3：品箸留声

这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下*的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。

4：击盏敲盅

这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下*的事情，被他人所不齿。

5：执箸巡城

这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。

6：迷箸刨坟

这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。

7：落地惊神

所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。

8：颠倒乾坤

这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。

9：定海神针

在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。

10：当众上香

则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。

11：交叉十字

这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。

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