清热解暑的食物，清热解暑的食材（助家人顺利度过苦夏）

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内容导航：1、大暑即将到来，这4种美食要常吃，清热解暑，助家人顺利度过苦夏2、清热解暑的食物

1、大暑即将到来，这4种美食要常吃，清热解暑，助家人顺利度过苦夏

有这样的一句话叫冬病夏治。冬天人们感觉到体虚多病都是因为夏天的时候贪凉造成的。所以夏季时给予针对性的治疗，能够提高身体机能，让机体有抗病的能力。

那么最基础的就是从饮食上做规划。小暑已过，大暑将至，想要安稳的度过这个夏天，不妨多吃这4种美食，清热解暑，安稳度夏。

第一种：苦瓜

在夏天苦瓜是很常见的食物，它色泽油亮，口感清脆。不过它的味道却不讨人喜欢。所谓苦瓜，吃到嘴里自然是有一股苦味。但是这苦味却正是它营养的关键和精髓。常吃苦瓜能够增强皮层活力让皮肤看起来细嫩无比。

而对于苦瓜的做法，有的人喜欢凉拌，因为凉拌可以很好地保存苦瓜当中富含的维生素。但有的人喜欢用它炒鸡蛋。让鸡蛋吸收了苦瓜的苦味，也方便人们食用。

第二种：鸡肉

除了苦瓜之外，鸡肉也是不可避免要吃的食物。进入三伏天后，体内的新陈代谢便会加快。就算是坐着都会感觉到汗水直流。在这样高速代谢的状态下，体内的蛋白质和氨基酸都会大量的流失。而在这个时候需要补充的就是高蛋白的食物，比方说鸡肉。

不过因为地区不同的原因，在鸡肉的做法上也会有很大的差异性。有的地方喜欢炖汤，有的地方喜欢清炒。不管是哪一种做法，只要能够锁住鸡肉本身的营养成分，让其营养不流失就好了。

第三种：坚果

当然了，除了主菜之外，还有零食的辅助。特别是在天气这般炎热的季节里，坐在空调房里面，看看电视，吃吃零食当然是非常惬意的一件事情。而在零食当中，首先要选的就是坚果。

为什么这么说呢。因为坚果本身的营养成分很好，除了有蛋白质之外，还有很多的微量元素以及矿物质，能够补充人体所需的膳食纤维并且还起到了抗氧化的作用。

值得一提的是，坚果当中含有亚油酸。这种微量元素不仅具有降低血脂，软化血管的作用，还能够很好地预防或减少心血管病的发病率。哪怕是老人，吃一点坚果对身体也是有好处的。

第四种：大红枣

饭后几颗枣，身体倍好！喜欢养生的人应该都知道，早饭之后吃上几个红枣不仅开胃，还能够助消化。其实除了这两点之外，红枣的营养价值还有很多。比方说含有丰富的糖类、有机酸。维生素、纤维素等等，可以补充人体的微量元素。

其实夏天是一个很美好的季节，听听蛙叫蝉鸣，坐在门口吹吹凉风。或者搬着小板凳跟邻居唠唠家长里短，轻松又自在。但是在这种季节里面，最忌的就是贪凉。多吃水果蔬菜，少吃雪糕凉食，身体才会倍棒。

2、清热解暑的食物

清热解暑的食物

解暑的食物有以下几种：

第一、水果类的食物，例如西瓜、冬瓜、葡萄、番茄等等。其中西瓜除了口服还可以做成西瓜汁喝，也有很好的清热、祛暑、生津的作用。冬瓜一般都用来煲汤，可以做冬瓜薏米汤或者冬瓜排骨汤。

第二、就是豆类的食物，例如绿豆，绿豆可以用来做绿豆汤，也可以应用绿豆加上薄荷煲汤或者做绿豆薏仁汤，也有非常好的清热、祛湿、解暑的作用。另外也可以用黄豆做成豆浆，补充水分的同时也能够补充体内的蛋白质。

第三、可以应用花类的药材煮水喝，例如木棉花、鸡蛋花、金银花等都有清热、解毒、祛湿的作用。

夏天解暑的食物

在夏天可以起到解暑的食物有如下几种：

1、最常见的是瓜类食物，例如西瓜、黄瓜、青瓜、苦瓜、冬瓜等，此类食物都有清热、解暑、利湿等作用，尤其在夏天暑湿、燥热时吃西瓜、黄瓜有利于利尿和解暑。

2、解暑的食物还有绿豆，每日可以用绿豆15-30克熬成绿豆水和绿豆汤，并且可以在汤内放入冰糖，在冰箱中冰镇到8℃左右，每日可以饮用冰糖绿豆水200ml以上，每次分次服用，每日可饮用3次。

3、还可以应用有解暑效果的中药，例如藿香正气液、藿香正气水等都有解暑的作用。

清热解暑的食物

解暑的食物有以下几种：

第一、水果类的食物，例如西瓜、冬瓜、葡萄、番茄等等。其中西瓜除了口服还可以做成西瓜汁喝，也有很好的清热、祛暑、生津的作用。冬瓜一般都用来煲汤，可以做冬瓜薏米汤或者冬瓜排骨汤。

第二、就是豆类的食物，例如绿豆，绿豆可以用来做绿豆汤，也可以应用绿豆加上薄荷煲汤或者做绿豆薏仁汤，也有非常好的清热、祛湿、解暑的作用。另外也可以用黄豆做成豆浆，补充水分的同时也能够补充体内的蛋白质。

第三、可以应用花类的药材煮水喝，例如木棉花、鸡蛋花、金银花等都有清热、解毒、祛湿的作用。

夏天解暑的食物

在夏天可以起到解暑的食物有如下几种：

1、最常见的是瓜类食物，例如西瓜、黄瓜、青瓜、苦瓜、冬瓜等，此类食物都有清热、解暑、利湿等作用，尤其在夏天暑湿、燥热时吃西瓜、黄瓜有利于利尿和解暑。

2、解暑的食物还有绿豆，每日可以用绿豆15-30克熬成绿豆水和绿豆汤，并且可以在汤内放入冰糖，在冰箱中冰镇到8℃左右，每日可以饮用冰糖绿豆水200ml以上，每次分次服用，每日可饮用3次。

3、还可以应用有解暑效果的中药，例如藿香正气液、藿香正气水等都有解暑的作用。

清热解暑的食物

清热解暑茶的做法

1、西瓜皮凉茶

将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过，寒性体质及胃寒的人忌用。

2、薄荷凉茶

薄荷叶、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉，适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用，但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。

3、香兰凉茶

藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，加500毫升开水，上盖闷5分钟，冷却待饮。这款凉茶有解热祛风、清暑化湿、开胃止呕的作用，有助于预防中暑，适合风热感冒初期的患者，但阴虚火旺的患者不宜食用。

4、陈皮茶

将陈皮10克洗净，撕成小块，开水冲泡，10分钟后去渣，放入少量白糖。冰镇后再喝，效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。

5、鲜藕凉茶

鲜藕75克，洗净切成片，加水用文火煮。待锅内水剩下2/3，放入适量的白糖，冷却后即可饮用。此款凉茶有去火化淤、养胃滋阴的功效，适合夏季实热体质及脾胃不适的患者饮用。由于藕性偏凉，产妇不宜过早食用。煮藕时忌用铁器，以免发黑。

清热解暑的食物

1、绿豆：可以清热。单独用绿豆煮汤即可，最好不加糖。清热同时又要养胃，可用绿豆和大米一起煮粥。

2、苦瓜：具有涤热祛暑的功效。涤热比清热作用更强，能将热邪从体内荡涤出去。有些人喜欢把苦瓜先放在开水里焯一下，这会削弱其涤热的作用，所以最好别焯。

3、黄瓜：具有清热、解毒、除湿的作用。最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中医认为，醋和蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾。

4、健脾益气。脾胃居中焦，为人体的后天之本。夏天食用过多寒凉食物，容易损伤脾胃的消化功能。可以选择一些健脾食物来食用。

5、南瓜：具有温中健脾的作用。夏天宜选不太甜、不太面的南瓜，可选淡黄色、长葫芦形的。别选金黄色发红的，因为那种瓜肉质致密、甜度高，吃了容易增加身体湿气。

6、莲藕：莲藕生吃，清热、散淤的作用强。莲藕熟用，性质就不太寒了，而健脾作用明显增强，炖汤、蒸食、炒食均可。

7、利水去湿。夏季雨水较多，此时人体内存在湿邪，应利水除湿。

8、冬瓜：具有利尿的功效，通过利尿把身体里多余的`水湿排出体外。冬瓜做菜时只能放少量的盐，因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用。

9、薏苡仁：具有健脾利湿的功效。生薏苡仁烹饪后的除湿效果好，比如，南方有些地区有夏天喝薏苡仁粥的习惯。炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾。

10、玉米须：有利尿、消肿、除湿的作用。可取干的玉米须15-30克（鲜品重量加倍）加水煎煮，去渣取汁。也可将玉米须放入茶杯中，开水冲泡，温浸十分钟后，代茶饮。

11、生津止渴。夏天出汗较多，人们常感到口渴，可以吃一些生津止渴的食物。

12、西瓜：具有清热生津的作用。除吃红瓤外，青白色的皮肉也可以食用，做成凉拌菜，其清热作用比红瓤更强。

13、番茄：从生津止渴的角度来说，选择个大色红、味道酸甜的大番茄效果会比较好。而樱桃番茄味甜、水少，效果就差多了。

14、桃子：具有养阴生津的功效。普通桃水分较多，水蜜桃是其中的佳品；扁桃、油桃的水分偏少。

15、葡萄：具有生津、利尿、补气血的功效。新鲜葡萄生津止渴的效果好，宜选择酸甜适中、个大、汁液多的，如巨峰葡萄。太甜的葡萄（如玫瑰香），越吃越不解渴。

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