吃鸡肝的功效与作用是什么_吃鸡肝的好处和坏处

鸡肝属于动物内脏，营养丰富，有改善贫血、延缓衰老、保护眼睛、补充营养的作用，但吃多了也会对身体产生不良影响，如胆固醇升高、肥胖、肠胃不适等。改善贫血：鸡肝中含有大量的铁，能促进血红蛋白合成，增加体内造血功能。

适量吃鸡肝有助于改善缺铁性贫血。2、减缓皮肤衰老：鸡肝含有维生素C和微量硒，具有抗氧化和抗衰老的作用，有助于改善皮肤状况；3、护眼：鸡肝维生素A含量高，适量食用可保护眼睛，防止眼睛干涩疲劳，防止视力下降；4、补益：鸡肝含有维生素、蛋白质、氨基酸、铁、锌、钙等微量元素，对身体非常有益，要适量食用。

胆固醇升高：鸡肝中胆固醇含量高，长期过量食用可导致高胆固醇血症、肝病、高血压、高血脂、冠心病等风险增加。2、导致肥胖：鸡肝含有脂肪和碳水化合物，长期食用不易被人体吸收和代谢，容易导致脂肪过度堆积，导致肥胖；3、肠胃不适：鸡肝中蛋白质的含量比较高。

吃多了会增加胃肠道负担，出现消化不良时，会出现腹胀腹痛等症状。另外，鸡肝含有嘌呤、钾、磷等物质。

如果摄入过多，会对身体产生不良影响，所以每天要适量食用。对于高胆固醇血症、高脂血症、动脉粥样硬化、高尿酸血症、痛风、肾病、少尿、肝功能不全的患者，要避免暴饮暴食，以免加重病情。

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