丸子馅的做法和配料文章_丸子馅的做法和配料

肉丸馅的做法和做包子差不多。我们需要将猪肉馅搅拌至粘稠状，然后加入猪肉揉成圆形，再加入馅料，然后将肉丸放入清水中煮至成型。

这时候做出来的肉丸里面就有馅料了。肉丸馅的配料一般是姜葱、酱油、香油，你可以根据自己的口味选择它的做法。

肉丸常见做法1椒盐肉丸原料：猪肉馅、姜末、葱花、鸡蛋、色拉油、盐、细糖、水、酱油、料酒、白胡椒粉、香油。做法将猪肉馅放入盆中，加盐搅拌至粘稠状。

2、继续将细糖与鸡蛋混合，然后分两次加入50ml水，边加水边搅拌，直到水被肉吸收。3、加入葱花、姜末和调料(酱油10ml、料酒10ml、白胡椒粉1/2茶匙、香油1茶匙)，拌匀，将肉末揉成小球。

4、热锅，加入色拉油，将丸子放入锅中，小火煎4分钟左右至熟，沥干油，然后装盘。吃的时候蘸点胡椒粉和盐。

2油炸素丸子原料：豆腐500g、胡萝卜1根、大米100g、姜末5g、干淀粉10g、食用油适量做法胡萝卜洗净、去皮、切碎。2、将豆腐和米饭放入容器中，用手抓取。

3、加入切碎的胡萝卜，加入盐、姜末和干淀粉，搅拌均匀。4、将馅料做成小球，丸子头均匀。

5、放入七成热的油锅中炸至金黄色，取出，待油温升至八成热时，再放入锅中炸至酥脆。温馨提示油温要控制好。

油热后，小火煎一下，然后大火上色。当呈金黄色或略深时，即可出锅。

2、炸萝卜丸外嫩。炒好后可以直接吃，也可以吃火锅，做丸子或者煲汤。

3汤圆原料：糯米适量，肉末，木耳，香菇，胡萝卜，葱花。做法准备材料，糯米泡一晚，木耳和香菇洗净。

2、将香菇、木耳切碎，与肉末混合，加入盐、十三香、生抽、老抽、料酒，剧烈搅拌，再加入水淀粉数次，搅拌至胶状。3、手里蘸点水，把搅拌好的肉做成小球。

4、将准备好的丸子卷在糯米里，让糯米充分沾在丸子上。5、胡萝卜切片，在胡萝卜切片上放上包上糯米的丸子。

6、放入蒸锅，大火烧开后小火蒸30分钟。撒上葱花和胡萝卜。

4炸土豆丸子食材：土豆500g、淀粉20g、黑胡椒2/1茶匙、盐2/1茶匙、葱少许材料准备好。2、把洋葱切碎备用。

3、土豆去皮切块，大火蒸15-20分钟。4、蒸土豆趁热压成泥。

5、加入生粉，拌匀。6、加入盐和胡椒粉7、拌匀。

字体把土豆泥揉成球。9、锅中放足够的油(以不吃丸子为宜)，煮至8、9层熟，加入丸子。

10、将肉丸油炸至变色。

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