家常饭的种类和做法_家常饭的做法大全有哪些

对于爱吃家常菜的朋友们，我们来了解一下家常菜的做法吧！那么如何做家常菜呢？家常饭有哪些做法？接下来，本文将介绍三种家常菜，仅供大家参考。想了解家常菜的做法，有哪些朋友可以继续看下去！请看下面的详细介绍。

一、虾仁炒饭材料：虾仁150g，米饭250g，油，盐，味精，葱，白菜，胡萝卜，青椒，酱油，淀粉。做法虾仁去皮，用酱油、淀粉、橄榄油腌制15分钟。

2、将洋葱、卷心菜、胡萝卜和青椒切成丁。3、炒锅放油烧热，下葱炒香，下虾炒香，下白菜炒香。

4、胡萝卜、青椒入锅翻炒，加盐、味精翻炒。5、将锅里的米饭翻炒，炒匀即可食用。

二、煲仔饭材料：米饭2杯、香肠1根、胡萝卜1/2根、西兰花1朵、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙。做法米，洗净放入砂锅中，用水浸泡一小时以上。

米和水的比例大约是1: 1.5。2、在等待泡米的时间里，将香肠洗净蒸熟，切片备用。

3、西兰花和胡萝卜洗净，放入沸水锅中，切成薄片备用。4、在泡好的大米中加入一茶匙植物油，搅拌均匀，盖上锅盖，先用大火煮开，再转小火煮至七成熟。

5、加入香肠和各种配菜，盖上锅盖继续小火煮，关火5分钟左右，不要马上开盖，继续炖15分钟，香味会更浓郁。6、等待15分钟，将生抽、蚝油、白糖调成酱；打开锅盖，把酱料倒在蒸好的煲仔饭上，搅拌均匀，即可食用！三、家常拌饭食材：大米、大葱、香菜、胡萝卜、花生、瘦肉、鸡蛋、姜、蒜、酱油、辣酱。

做法炖饭，姜蒜切末，肉切丁，胡萝卜、洋葱、香菜根据个人喜好切碎或切丝。2、炒花生炒荷包蛋。

3、用锅里剩下的油做肉酱：将肉丁和姜蒜沫在锅里翻炒至肉微黄油状，加入适量的酱油和辣酱，然后倒入半碗水，烧开后加入淀粉使酱变粘。4、取出米饭，放入洋葱、香菜和胡萝卜，倒入肉酱，盖在荷包蛋和花生上。

以上是对家常饭做法的介绍。相信看了上面的介绍，大家都已经了解了家常饭的做法。

其实上面介绍的三种家常饭的方法都很简单易学。对做家常菜感兴趣的朋友，不妨试着按照上面介绍的相关方法来做！。

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