面粉做什么好吃又简单的早餐_面粉做什么好吃又简单

说到面粉，大家都不陌生。生活中似乎各种主食都需要面粉，但面粉也分不同的种类。

一种是用来做蛋糕或面包的，另一种是生活中用来做馒头和面条的。其实面粉可以做出很多好吃又简单的食物，比如酥饼、包子，人们可以根据自己的饮食习惯来制作。

需要注意的是，面粉也是有保质期的，所以储存面粉也要注意。面粉做什么好吃又简单？一、面包材料：面粉、牛奶、鸡蛋、油、盐、糖。

做法：先用温牛奶把糖和酵母融化。加入面粉，鸡蛋，盐和油，揉成面团，然后放在温暖的地方发酵，然后将面团分成大小均匀的小剂量。

搓成一圈。加入豆沙馅。

当然可以选择自己喜欢的菜，然后封好口。电饭锅刷一层油，把准备好的面包胚放进去。

然后想第二次发酵，在上面刷一层蛋液和椰奶。然后按电饭煲上的煮饭键，一般需要半个小时。

简单美味的面包就完成了。面粉做成面包，简单又好吃，营养又好吃。

做起来很简单，也很容易看出来！你喜欢面粉做的面包吗？二、蛋糕用面粉的准备原料：面粉1斤，酵母3克，糖5克，鸡蛋4个，牛奶70克。做法将1斤面粉放入盆中，加入3克酵母和5克糖，在面粉中加入糖，可以有效促进酵母快速发酵，有效缩短时间。

字体在面粉中再加入四个鸡蛋，先用筷子搅拌，然后加入牛奶。牛奶要分阶段加入，形成软硬适中的光滑面团，用保鲜膜或盖子盖好，放在温水中发酵40分钟左右。

因为用的鸡蛋大小不一样，加奶的时候要分几次加。如果不喜欢用牛奶和面粉，也可以把牛奶换成温水或者鸡蛋。

3、将光滑的面团放入温发酵，面团大1.5-2倍。拉开面团，表示已经发酵。

4、将发酵好的面团倒在案板上，先用手从外到内揉面团，然后将揉好的面团分成大小均匀的面团(多揉几次，这样做出来的饼更美味)5、用擀面杖将面团擀成圆饼，或者用手压成圆饼。6、提前预热电饼铛，放入烤好的面包，盖上盖子，烤至一面定型，再翻另一面(慢慢拿面包，防止面包变形)7、烤至蛋糕两面金黄鼓起，再出锅。

8、外酥里嫩，比面包还好吃，一个简单的蛋糕就做好了！面粉过了一年还能吃吗？在常温下，面粉的保质期应为3个月至12个月。不同的季节和包装方式会延长或缩短保质期。

南方天气潮湿，最好存放在相对凉爽干燥的地方，北方则更好，只要不放在温度高的地方即可。所以放置一年的面粉没有明显的霉变和虫蛀变黄，没有异味的话理论上是可以食用的，但毕竟时间长了，面粉的营养成分更低，还是不要吃的好。

面粉中的营养成分有哪些？维生素。小麦本来含有较多的B族维生素，但大部分在胚芽、糊粉层和皮层中。

小麦是石磨磨出来的，高精度的小麦粉维生素含量更高。2、矿物质。

小麦粉中的矿物质主要有磷、钾、镁、钙、钠、铁、铜等元素。各种元素以无机盐的形式存在于小麦粉中。

3、碳水化合物。这部分营养主要存在于小麦籽粒的胚乳中，也就是精粉。

4、胖。它主要存在于小麦籽粒的胚芽部分，其次是麸皮和胚乳。

5、淀粉。淀粉是小麦粉的主要成分。

6、纤维素小麦粉中的纤维素用于制造碾碎的小麦皮和从小麦皮上刮下的糊粉层。面粉怎么买？「看」。

看包装上是否标有厂名、地址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等。并尽量选择标注无增白剂的面粉；看包装封口线有没有拆开重复使用的痕迹，如果有就是假冒产品；看面粉的颜色，面粉的自然颜色是乳白色或略带黄色。

如果颜色是纯白色或灰色，则是增白剂使用过量造成的。应选择颜色为乳白色或淡黄色、粒度适中、麦麸较少的面粉。

2、“气味”。正常的面粉有小麦的味道。

如有异味或霉味，增白剂添加过多，或面粉超过保质期，或受外界环境污染而变质。3、“选择”。

测量水分，抓一把面粉用力挤压。松开手后，面粉散开，水分正常。

用手捏。用手揉如果摸起来很软就是好面粉。

如果感觉太顺滑，就是有问题。应根据不同用途选择相应品种的面粉，选择面筋含量高、有一定延展性、色泽好的面粉做面条、馒头、饺子。

面筋含量低的面粉用来做蛋糕、饼干、烫面条。

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