吃菱角的季节，吃菱角的季节是什么时候（安徽无为：湖上采菱忙）

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内容导航：1、丰收时节｜安徽无为：湖上采菱忙 菱角飘香迎中秋2、吃菱角的季节

1、丰收时节｜安徽无为：湖上采菱忙 菱角飘香迎中秋

央视网消息：月满中秋，又是菱角丰收时。在安徽省无为市牛埠镇，当地的村民每到中秋佳节都要采摘和食用菱角，寓意聪明伶俐。

在牛埠镇迎接村，村民潘小虎和家人来到湖边，为即将到来的中秋家宴准备食材。初秋时节，湖面上铺满一簇簇菱叶，潘小虎要找的食材就是叶面下藏着的菱角。菱角外壳坚硬，造型酷似牛角，由于菱角的“菱”与伶俐的“伶”同音，所以在无为一直有中秋吃菱角的习俗，寓意聪明伶俐。眼下正是菱角丰收的季节，不到一个小时，潘小虎便满载而归。

除了可以炒制，在当地，菱角还可以直接生吃或者用开水煮熟后做为零食，菱角的香气也是当地人对于中秋味道的独特记忆。

来源： 央视网

2、吃菱角的季节

吃菱角的季节

夏秋交际的食物

菱角是人们熟悉的食材之一，是水生草本植物，产于我国的南方地区，而菱角一般是4月长叶，5月开花，6月会有嫩菱，而7月菱角成熟，8月老菱自然脱落水中，所以大家要在8月中旬以后才能吃到菱角，所以夏秋交际的季节，就是吃菱角的好时候。

菱角怎么吃营养

1、煮粥吃：菱角在日常生活中可以煮粥食用，搭配糯米、红枣、冰糖等，熬煮成粥，不仅好喝，还有利于人体吸收营养。

2、煮熟吃：菱角最简单的吃法，其实是直接水煮食用，这样可以避免菱角中的营养成分流失，大家煮菱角的时候，只需要将菱角清理干净放入锅中，放入芭蕉、生姜、香叶、花椒等，加水熬煮即可。

菱角适合生吃还是熟吃

熟吃

菱角其实是一种既可以生吃也可以熟吃的食物，不过建议大家最好熟吃菱角，因为菱角生吃的口感一般，而且凉性太重，还可能会含有一些寄生虫，直接生吃菱角，可能会导致人们肠胃不适、营养身体健康，所以最好还是将菱角做熟吃比较好。

菱角多少钱一斤？

菱角的价格大约在3～5元一斤，但因品种、产地、市场、季节等不同价格差异较大。菱角在我国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多，人工栽培的较大，可有火柴盒大小，而野生的较小，有的仅有指甲盖大小，颜色有青色、红色和紫色等，角有无角的、一角的、二角的、四角的等。

菱角有哪些种类？

1、馄饨菱：产于浙江嘉兴等地，晚熟品种，清明播种，秋分到霜降收获。优质丰产，味甜而糯，亩产1000～1200斤。果皮绿白色，每斤40～50个。

2、小白菱：产于江苏吴江、苏州等地，中晚熟品种，清明播种，白露到霜降收获，亩产600～1200斤，果形较小，宜熟食，每斤60～70个。

3、大青菱：产于江苏吴江、吴县、宜兴等地，中熟种，播种与成熟期与小白菱同，亩产1000～1200斤，品质中等，果形大，每斤20～25个。

4、水红菱：产于苏州、杭州及嘉兴一带，早熟种，清明播种，立秋开始收嫩菱，处暑、霜降收老菱，亩产800～1000斤，果形较大，每斤25～35个。

5、蝙蝠菱：产于南京附近，早熟品种，清明播种，处暑、寒露采收，生长势较弱，叶表面淡绿，背面赤褐色，果形中等，皮色有红、绿两种，每斤约40个。

6、南湖菱：产于浙江嘉兴南湖，早、中熟品种，清明播种，处暑到霜降采收，品质好，肉硬而带粳性，皮绿白色，四角退化，果形中等，每斤约40个。

吃菱角的季节

菱角的几大功效

菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。菱角可以补充丰富的蛋白质和葡萄糖，对于促进食欲有好处，还可以有补肾养血的作用，对于提高体质有好处。

《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。菱角可以有养胃的作用，对于缓解神经痛有好处，还可以有治疗疼痛的作用，对于强身健体有好处。

古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

新鲜的菱角可以生吃吗?

新鲜的嫩菱角可以生吃，但不宜多吃。

在7月份，菱角便可以开始食用，刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜，果肉汁多肉嫩，适合鲜食，但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净，很容易感染上寄生虫。

因此，这种鲜菱角不适合多吃。

菱角的几大功效你都知道了吧，食用方法有很多，可以生吃，也可以煮粥或者是煲汤都可以，但是要注意食用的量哦，生的不建议食用太多，以免感染寄生虫，大家要注意这些小常识。

吃菱角的季节

夏秋交际的食物

菱角是人们熟悉的食材之一，是水生草本植物，产于我国的南方地区，而菱角一般是4月长叶，5月开花，6月会有嫩菱，而7月菱角成熟，8月老菱自然脱落水中，所以大家要在8月中旬以后才能吃到菱角，所以夏秋交际的季节，就是吃菱角的好时候。

菱角怎么吃营养

1、煮粥吃：菱角在日常生活中可以煮粥食用，搭配糯米、红枣、冰糖等，熬煮成粥，不仅好喝，还有利于人体吸收营养。

2、煮熟吃：菱角最简单的吃法，其实是直接水煮食用，这样可以避免菱角中的营养成分流失，大家煮菱角的时候，只需要将菱角清理干净放入锅中，放入芭蕉、生姜、香叶、花椒等，加水熬煮即可。

菱角适合生吃还是熟吃

熟吃

菱角其实是一种既可以生吃也可以熟吃的食物，不过建议大家最好熟吃菱角，因为菱角生吃的口感一般，而且凉性太重，还可能会含有一些寄生虫，直接生吃菱角，可能会导致人们肠胃不适、营养身体健康，所以最好还是将菱角做熟吃比较好。

菱角多少钱一斤？

菱角的价格大约在3～5元一斤，但因品种、产地、市场、季节等不同价格差异较大。菱角在我国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多，人工栽培的较大，可有火柴盒大小，而野生的较小，有的仅有指甲盖大小，颜色有青色、红色和紫色等，角有无角的、一角的、二角的、四角的等。

菱角有哪些种类？

1、馄饨菱：产于浙江嘉兴等地，晚熟品种，清明播种，秋分到霜降收获。优质丰产，味甜而糯，亩产1000～1200斤。果皮绿白色，每斤40～50个。

2、小白菱：产于江苏吴江、苏州等地，中晚熟品种，清明播种，白露到霜降收获，亩产600～1200斤，果形较小，宜熟食，每斤60～70个。

3、大青菱：产于江苏吴江、吴县、宜兴等地，中熟种，播种与成熟期与小白菱同，亩产1000～1200斤，品质中等，果形大，每斤20～25个。

4、水红菱：产于苏州、杭州及嘉兴一带，早熟种，清明播种，立秋开始收嫩菱，处暑、霜降收老菱，亩产800～1000斤，果形较大，每斤25～35个。

5、蝙蝠菱：产于南京附近，早熟品种，清明播种，处暑、寒露采收，生长势较弱，叶表面淡绿，背面赤褐色，果形中等，皮色有红、绿两种，每斤约40个。

6、南湖菱：产于浙江嘉兴南湖，早、中熟品种，清明播种，处暑到霜降采收，品质好，肉硬而带粳性，皮绿白色，四角退化，果形中等，每斤约40个。

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菱角