脆滑肉是哪个地方的菜品_脆滑肉是哪个地方的菜

很多朋友都吃过酥肉这道菜。这道菜不仅很脆，而且很嫩，吃起来感觉很滑。

正是因为这个特点，才会被称为酥肉。而且很多朋友吃了之后都觉得很难忘，所以想知道哪里的肉又脆又滑，以后很有机会吃到当地正宗的味道。

说起属于川菜的酥滑肉，很多朋友感觉不太喜欢，因为它给人的感觉和传统川菜不太一样，但确实是地道的川菜，而且特别适合阴虚的朋友。是滋阴补血的良方。

菜品：酥脆顺滑肉工艺：顺滑口感：咸鲜味品类：川菜，滋阴调理贫血。材料：猪肉(肥肉)100克，猪肉(瘦肉)100克。

调料：猪油(精制)50克，酱油25克，葱25克，花椒1克，姜5克，蒜5克，味精1克，盐2克。2.将葱、姜和蒜切碎；3.将大葱切成葱花；4.将姜末、葱花、蒜末、味精、胡椒粉、酱油、30克湿淀粉、肉汤、白糖调成酱；5.将猪板油渣切碎；6.炒锅放大火，放油至七成热，放入猪瘦肉和猪肥肉丁翻炒，煮出酱汁，放入猪板油渣翻几下。

我知道酥肉在哪里做，怎么做。如果你想尝试一下，相信按照上面的方法，你可以做出美味的酥肉。

另外也提醒朋友们，虽然很好吃，但是因为含油量高，不适合经常食用。

标签：酥肉川菜酱油

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