土豆这样做太好吃了,去饭店都吃不到,鲜香滑嫩,比红烧肉还香

大家好，今天我们用土豆来做好吃的。首先把土豆去皮，然后切成薄片儿，再切成细丝，最后切成小碎丁，切好之后装入碗中加一勺盐，搅拌均匀，腌制八分钟，腌出水分。

再准备一块有肥有瘦的猪肉，先切成小块，切好之后装入绞肉机中备用。准备半个洋葱，先切成薄片，切好之后放入绞肉机里，再加几片姜丝，盖上盖子，一起打成肉馅儿，像这样就可以了，放一旁备用。

再准备一块干净的纱布，把腌好的土豆倒入砂。处理，然后用力挤干水分，挤出来的土豆汁也不要倒掉，留着备用。

再把土豆和肉馅儿放在一起，加一勺生抽，一勺黄豆酱，一勺花椒粉，黄豆酱也是咸的，就不用再加盐了。拌匀之后再加两勺淀粉，然后继续搅拌均匀，搅拌至有一点粘稠，像这样就可以了。

再准备一块老豆腐，先对半儿切开，再切成薄片，热锅放油油热后放入豆腐，开中火慢慢煎，煎至一面金黄后，我们给它翻一遍，煎至两面金黄大概需要五分钟左右，像这样就可以了。先把它盛出来，装入盘中备用，再把调好的肉馅儿捏成一个个小丸子，像这样就可以了。

再把丸子摆在豆腐上，提前把锅中水烧开开，水上锅盖上盖子，用大火蒸15分钟。再准备半个红椒，先切成红椒丝，再切成小碎丁，切好之后装入盘中，再切点葱花备用。

我们再调个料汁，土豆汁里加一勺生抽、一勺蚝油，适量的清水，搅拌均匀备用。锅中油烧热，放入葱花和红椒炒出香味。

之后再把调的料汁加进来，煮至汤汁变粘稠，像这样就可以了。关火备用。

我们的丸子也蒸的差不多了。哇，好香啊，再把做好的料汁淋在丸子上，每个丸子都裹上料汁，真的是太香了。

最后再撒点香菜，好吃又好看，土豆这样做口感非常的鲜嫩，还裹着香气浓郁的汤汁，也是一种非常少油又健康的做法，营养又健康。老人和孩子都非常适合豆腐，经过煎制和蒸煮，裹上料汁也是非常的鲜香入味。

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