小河虾要不要焯水 小河虾怎么洗净呢

每年夏天都是吃虾的季节。由于小河虾的肉质非常鲜嫩，营养丰富，不仅可以用来炒菜，还可以用来炒菜，而且可以和很多食物一起食用，导致越来越多的人非常喜欢吃小河虾。

但是，在清洗小河虾的时候，是需要技巧的。那么如何清洗小河虾呢？一、虾怎么洗？买了河虾，先泡了一会儿。

如果是从市场上购买活的河虾，可以在水中放少量的盐，将河虾浸泡10-20分钟，然后用清水冲洗干净。刷虾肚。

如果对河虾的清洁度有更高的要求，可以用小牙刷刷河虾的肚子。如果是比较干净的河虾，这一步可以省略。

第二，去虾线。关键是河虾的直肠位于后部，充满了消化残渣。

如果不清洗干净，很容易被吃到肚子里。去除虾线是洗虾非常重要的一环。

下面介绍三种去除河虾虾线的方法。1.把虾线从头部去掉。

从虾脑上切下头部，用剪刀挑出虾脑，带出一部分虾肠；加一点肉减去虾尾，把虾捏回去，挤出剩下的虾肠。2.把虾线从后面拿出来。

从头数第三段位置，插入牙签约3mm挑出虾线；也可以用剪刀把虾背剪开，直接挑出直肠。这种方法在制作盐水虾时可以使其更加美味。

3.将虾煮熟，去掉虾线。将虾煮至半熟。

此时虾的背部很容易拱起，直肠也很容易从背部挑出来进行二次加工。第三，我们可以直接用手做初步清理，也可以用渔网配合容器，来回冲洗。

记得多洗几次，也能起到一点杀菌消毒的作用，洗出来的河虾会更亮。河里的虾怎么洗？以上就是如何洗虾的详细方法。

现在是吃虾的好时候。在享受美味之前，别忘了清洗虾。

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