青菜粉丝的做法(青菜好吃又简单的做法,加点粉丝太美味了)
时间:2023-02-08 16:01:04
大家好,今天我们用上海青来做好吃的,选上海青的时候最好选这种菜,帮比较厚的,这样的口感比较好。先把根部切下来,切成这样就可以了,再把它装入大碗中,然后倒入盐,在盐水里浸泡十分钟,然后再准备一把粉丝倒入温水泡软,然后再准备适量的小米椒圈,切成小圈,准备几瓣大蒜,切成蒜末,再准备几片生姜,切成姜片,再切末儿。
切好之后装入碗中,备。准备150克猪肉馅装入碗中备用,再用流动的清水把上海清清洗干净备用,然后把上海青的叶子也清洗干净备用。
锅中水烧开,先把粉丝放入锅中煮一下,煮成这种透明状就可以了,然后捞出来备用。锅中再加一勺盐,一勺食用油,把上海青的根部先放入锅中煮熟,煮两分钟左右,再把它捞出来备用,再把叶子加进来,煮一分钟左右,再把它控出水分,然后摆入盘中,像这样就可以了。
转圈儿摆一下再把。上海青的根部也转圈摆入盘中,然后把粉丝倒入中间,像这样就可以放一旁备用。
热锅放油油热之后加入肉末翻炒一下,炒至肉末完全变色,再把小米椒和姜蒜末也加进来翻炒,炒出香味儿,炒至蒜末微微发黄,再加一勺黄豆酱,一勺生抽、半勺蚝油。翻炒均匀,炒出酱香味,再加一碗水淀粉,煮至汤汁变粘稠,像这样就可以了。
再把酱汁淋在粉丝上,哇,好香啊,一道香喷喷的家常菜就做好了。上海青这样。
这样做好吃又好看,它的口感有一点微辣,还有浓浓的酱香味,吃起来开胃又下饭。过年餐桌上来上这么一盘儿招待客人也很有面子。
如果你喜欢也来试试吧,喜欢我的文章就我吧,谢谢您的支持。
标签:粉丝口感蒜末
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