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鲢鱼怎么做好吃,鲢鱼怎么做好吃又简单家常的视频(新疆人吃肉就是爽快)

时间:2023-02-08 18:20:46

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内容导航:1、鲢鱼怎么做好吃2、新疆人吃肉就是爽快,15公斤的大鲢鱼,怎么做才最好吃呢?

1、鲢鱼怎么做好吃

鲢鱼用红烧的方法做,比较好吃,下面就说说红烧鲢鱼怎么做。

工具/材料

鲢鱼,食用油,葱,姜,蒜,酱油,料酒,盐,白糖,醋

操作方法

将鲢鱼去腮、去内脏,清洗干净,再准备葱、姜、蒜。

用碗兑汁,放入酱油、料酒、盐、白糖、醋。

锅中多放一些油,将鱼的两面蘸上少许面粉,放入锅中,炸至两面金黄色捞出。

锅中的余油,放入葱、姜、蒜炝出香味。

将煎好的鲢鱼放入锅中,倒上碗中的汁,再加入清水,没过鱼身,大火烧开,转中火熬,等锅中的汤汁剩少许,鱼肉入味、熟透,就可以出锅了。

2、新疆人吃肉就是爽快,15公斤的大鲢鱼,怎么做才最好吃呢?

亲爱的小伙伴们,刚才朋友送了一条大鱼了,今天来的小伙伴们有口福了。你看这条大鱼有多大?我拿下你们看一看,啊朋友成了说是15公斤。15公斤是多少斤?这条鱼足足有30斤。这个鱼是多长?刚才他们说量了刚好差两公分1米1。这条鱼是生长了六年的大鱼,就在这个博斯腾湖里面生长的。我必须要给大家介绍一下,这条鱼真的太重了。

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小伙伴们你们知道咱们新疆的博斯腾湖吗?博斯腾湖是咱们新疆最大的淡水湖,发源于天山南麓,水面面积有1260平方公里,也是我们孔雀河的发源地。博斯腾湖里面的渔业资源特别丰富,是咱们新疆最大的渔业生产基地,今天朋友给我送来的这条大鱼就是在博斯腾湖里面生长的。

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这鱼真的太新鲜了,刚刚打上来就直接送过来了。趁着新鲜,我马上就把鱼收拾收拾。有小伙伴还问我,说奶奶你还会收拾鱼啊。我说我当然会收拾鱼啊,虽然新疆是内陆地区,人们吃鱼比较少,但是奶奶可是在山东胶东半岛的海边长大的,从小可是吃着鱼长大,你说我还能不会收拾鱼吗?

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不过,即便是海边长大的奶奶,看到今天这么大的博斯腾湖鱼,还是挺吃惊的。这条鱼应该是一条鲢鱼,大家看奶奶还是能把鱼拎起来,看起来奶奶的力气还是挺大的吧?没办法,大家都上班了,也没人来给我帮帮忙!唉唉呀这个大鱼太大了,奶奶家的这个水池水池都放不下。这个鱼有多大?看看奶奶的本事,今天啊先洗一下。洗完了以后再把它拆解开了,鱼头、鱼身子咱们都分别可以用来做好吃的。

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鱼头咱们可以用来做个新疆版的剁椒鱼头,咱们新疆的剁椒鱼头用的是咱们新疆的辣皮子,和湖南菜里的剁椒鱼头味道还不一样。

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