蛇肉和鸡肉怎么做好吃吗[蛇肉怎么做好吃？]

大家应该都见过蛇，长长的身体和咝咝作响的舌头让人看到就害怕，所以大部分人应该都没吃过蛇肉。其实蛇都是宝，蛇皮可以当腰带和包。

蛇肉也可以吃，但是孕妇可以不能吃也不能和绿豆一起吃。潮汕做法：将蛇剥皮，从脖子处用刀切开，分两次，将肉撕成两半。

把皮和骨头切好做成汤，用刀背把肉剁碎，切片，拌上油。汤好了，把菠菜和蛇肉冲洗干净，把肉蘸酱(以普宁豆瓣酱为底料加工)，就好吃了。

菜名：蛇肉食材：雪松100g，切成小块的蛇肉300g，葱、姜、盐适量。做法：将柏木洗净，与蛇肉一起放入锅中，加入适量的水，加入适量的葱、姜、精盐。

烧开后转文火煮1小时，滤去汤汁，去肉渣，将肉汤放入锅中，加入米酒和胡椒粉调味。具有扶正抗癌的功效。

药用价值：可用于治疗癌症患者。备注：内热生风，孕妇不宜使用。

蛇汤步骤、将蛇肉剁成约3cm长的块，放入沸水锅中焯一下，捞出，用清水洗净，放入汤锅2、、将汤锅放在火上，加入清水1500g、米酒、姜片、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫，移至小火煮至。然后，把葱姜挑出来，加入精盐和味精，放在汤碗里，就可以喝汤吃肉了。

营养缓解疲劳蛇肉中含有多种人体必需的氨基酸，包括能增强脑细胞活力的谷氨酸和能缓解疲劳的天冬氨酸。是脑力劳动者的好食物。

长寿蛇肉有强神经、延年益寿的功效。预防疾病蛋白质中含有八种人体必需的氨基酸，但胆固醇含量很低，对防治动脉硬化有一定的作用，同时具有营养皮肤、养颜美容、调节人体新陈代谢的作用。

蛇肉中所含的钙、镁等元素是以蛋白质融合的形式存在的，因此更容易被人体吸收利用。因此，必须预防心血管疾病、骨质疏松症、炎症或结核病。

禁忌儿童禁忌。2、蛇脑不宜食用。

3、忌食猪肉、牛肉和胡椒，因为它们会影响生殖能力。4、不宜同时吃土豆、洋葱、小葱、橙子。

5、不宜与鲤鱼同时食用——与鲤鱼同食。6、不宜与大蒜同时食用。

和大蒜一起吃，刺激胃肠黏膜。7、饭后不宜喝茶、喝酒，尤其是烈性酒。

8、忌绿豆。一起吃会导致中毒。

9、避免与鳗鱼同食。10、避免发烧后服用。

1阳虚内热、脾胃温热、高血压患者应谨慎进食或禁食。12、不适合春夏秋食用。

13、可以不可与荸荠、杏仁、美洲商陆、蜂蜜、酱油、醋同食。14、孕妇忌食。

15、因阳热过盛或阴虚内热引起的发热、面红、易怒、口渴、便秘、尿赤者勿用。16、忌吃半生不熟的蛇肉。

17、体毛粗、声音粗等男性特征会在女性不适合服用时出现。18、青春期男性可以不吃它，他们会早衰。

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