车前草如何食用?（车前草怎么食用呢？）

车前子其实是一种药，可以帮助我们利尿通淋，清心除烦。同时还能改善咳嗽、痰多、小便不利的情况。

车前子可以用来煲汤，车前叶可以用来熬粥。车前草淡竹叶甘草汤车前草100g，淡竹叶12g，甘草10g，冰糖适量。

将车前草、淡竹叶、甘草洗净后，放入锅中，加水煎煮去渣，取大碗汁，加冰糖，放入砂锅内炖。为茶服务。

每天一剂，7-10天为一个疗程。淡竹叶味甘淡，微寒。

能导小肠、膀胱经湿热出，又能清心经络之火除烦，故有利尿通淋、清心除烦之功效。2、车前草粥是车前草50g，小米100g，葱白1梗，盐少许，味精适量。

车前草叶洗净切碎，葱切段，备用。小米洗净，锅中加水煮粥。

当它熟了，脱去前面的叶子，洋葱段和盐，再炖10分钟，加入味精。早上空腹吃饭。

5-7天为一个疗程。能清热化痰，利尿明目。

适用于小便不利、淋漓涩痛、血尿、水肿、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。车前草叶也可以用车前子25g(布袋)代替，加入小米煮粥。

炒车前子，然后小米煮粥。功能同上。

3、车前草银耳冰糖汤鲜车前草叶60g或干品20g，银耳10g，冰糖适量。车前草叶洗净切碎，银耳浸泡去根。

将两味放入锅中，煮5分钟，加入冰糖，小火慢炖。每日一剂，连用10 ~ 15天。

银耳能滋阴润肺，治肺热燥引起的咳嗽；车前叶能清热润燥，还能治肺燥咳嗽。加入清热补中、润肺生津的冰糖也有同样的功效。

肺燥咳嗽是理想的药膳。

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