溜白菜的家常做法窍门（溜白菜的家常做法）

卷心菜是一种大家都很熟悉的蔬菜。白菜不仅外形美观，味道鲜美，所以深受大家的喜爱。

白菜含有丰富的维生素，尤其是维生素c，常吃能促进消化，保护心脏。此外，它还有抗癌和其他好处。

白菜有很多方法。这里就给大家介绍一些常见的遛白菜的做法。

1.将大白菜撕成碎片。2.锅里放油，放入红椒，炒香，再放入葱和大白菜。

3.依次加入醋、酱油、糖、盐。4.加入水淀粉翻炒几分钟。

5.出锅前多滴一些老陈醋，营养价值。大白菜营养丰富，除糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素外。

微量锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸盐吸收的钼。其中，维生素C可以增加身体用于预防和治疗坏血病、牙龈出血和各种急慢性传染病。

大白菜所含的纤维素能增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的滞留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝肾负担，预防各种胃病。大白菜中含有的果胶可以帮助身体排除多余的胆固醇。

主白菜还含有微量钼，能抑制人体内亚硝酸盐的生成和吸收，起到一定的防癌作用。另外，白菜本身所含热量很少，不会造成储热。

卷心菜还含有很少的钠，不会使身体保留多余的水分，可以减轻心脏的负担。中老年人和肥胖者也可以通过多吃白菜来减肥。

中医认为其性微寒无毒，养胃生津，除烦止渴，利尿通便，清热解毒，是清凉止泻，滋补佳品。可用于治疗感冒、发热、口渴、支气管炎、咳嗽、消化不良、便秘、排尿困难、冻疮等。

总之，大白菜是一种很好的蔬菜药，可以补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有益人体健康。人适合吃，每次100克。

认为大白菜性微寒，味甘，具有养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热解毒等作用。是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的好蔬菜，适合大众食用。

有一句民间谚语说鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。大白菜含水量丰富，高达95%。

冬天天气干燥的时候，多吃白菜可以起到很好的滋阴润燥、护肤的作用。大白菜富含维生素。

经常吃大白菜可以起到抗氧化和抗衰老的作用。大白菜还富含钙、锌、硒等矿物质。

其膳食纤维也非常丰富，经常食用可以起到通便排毒的作用，对预防肠癌有很好的效果。在上面的文章中，我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是大白菜。

我们知道大白菜不仅好吃，而且营养丰富。经常吃大白菜可以起到很好的保健作用。

以上文章详细介绍了遛大白菜的常见做法。

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