清炒里脊肉的做法（清炒里脊的家常做法是什么）

里脊肉富含植物蛋白和猪肉蛋白，含有人体必需的氨基酸。猪肉中的蛋白质可以促进红细胞的生成，对功能维护很有价值。

猪肉富含维生素，富含脂肪的分解作用。少量食用瘦肉不会导致肥胖。

里脊肉可以切丝炒。唐不要放太多调料。

口味清淡更有利于减肥。里脊肉的营养价值。

猪肉的蛋白质蛋白质是一种优质蛋白质，含有人体必需的全部氨基酸。2.猪肉中含有丰富的铁，是人体血液中红细胞产生和功能维持所必需的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，尤其是精制猪肉富含维生素B1。猪肉还含有更多的维生素B2，它在脂肪合成和分解中起着重要作用。

里脊肉如何挑选在挑选里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧实有弹性，用手按压后能迅速恢复，并有猪肉的特殊风味。里脊肉如何保存如果家庭需要保存里脊肉，可以把里脊肉放在保鲜盒里，撒上少许绍酒，盖上盖子，放入冰箱，可以保存1-2天不变质。

如果需要长时间保存，需要将里脊肉用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。一般可以保存一个月不变质。

炒里脊丝属于鲁菜。炒猪里脊肉。

材料：猪里脊肉，西红柿和青椒。辅料：油、盐、姜汁、绿豆芽、鸡蛋淀粉、白胡椒粉、十三香鸡精酱油。

第一步。猪里脊肉洗净备用。

2.准备绿豆芽、西红柿、鸡蛋、青椒。3.把里脊肉切成细丝。

4.放入碗中，加入白胡椒、盐、十三香和蛋清。5.加入两勺淀粉。

6.将浆料搅拌均匀，腌制20分钟。7.西红柿切片，青椒切丝备用。

8.将炒锅放在火上，烧至七成热，将鱼片放入炒锅中分散。9.将猪里脊肉油炸至变白。

取出沥干水分备用。10.锅里留底油，放入番茄片，翻炒酱汁。

1.加入绿豆芽和青椒丝。12.最后加入炒好的里脊肉丝。

13.倒入九顺姜汁，盐，白胡椒粉，少许香喷喷的酱油，十三香。14.翻炒均匀，加入鸡精调味，出锅。

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