锥螺和钉螺的区别,钉螺是海鲜吗(烧烤季 长钉螺成夜宵新宠)
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内容导航:1、烧烤季 长钉螺成夜宵新宠2、锥螺和钉螺的区别:钉螺是海鲜吗1、烧烤季 长钉螺成夜宵新宠
砸壳处理后每斤15元的长钉螺在海鲜市场热销。
夏季也是烧烤季。目前,冰城海鲜水产市场上,小龙虾依然占据销量“霸主”地位,而记者在走访时发现,外观酷似钉子的长钉螺也正走红烧烤季。
长钉螺学名锥螺。就一口酒,嘬一口壳,凉啤酒和麻辣海鲜的滋味在嘴中爆开,这样畅快的吃法正在冰城的夜宵江湖蔓延开来。“一天能卖出70多盘爆炒钉螺,这东西的口感跟蛏子差不多,但是,最美妙的感觉就是用力嘬出螺肉的瞬间,汁水和螺肉在嘴里混合的感觉让人上瘾。”经营夜市海鲜摊的老王告诉记者,长钉螺正在成为夜宵菜谱中的新宠。
在友谊路哈达海鲜批发市场,摊位老板老李正手拿锤子敲击长钉螺壳的表面,忙中抽空回答:“用锤子把壳尾部敲下扔掉,剩下的用辣酱炒着吃就行。这两天卖得特别火,我一锤就是一天。”按老李的话说,火到都快续不上了。
2、锥螺和钉螺的区别:钉螺是海鲜吗
海钉螺和淡水钉螺的区别
海钉螺学名锥螺,与淡水钉螺长相十分相似,很容易被认错。它们的主要区别是:锥螺生活在海洋里,是一种可正常食用的海鲜;钉螺多生长在淡水湖泊里,是吸血虫幼虫的中间宿主,不宜食用。
海水中的钉螺实际上是一种名叫锥螺的海洋生物,属锥螺科类生物。由于外观与钉螺十分相似所以容易被人认错,锥螺多见于台湾与福建沿海地区,是一种常见的海鲜。
淡水钉螺则是水陆两栖的软体动物,有雌、雄之分,多生存于湖泊,淡水钉螺是日本吸血虫的主要中间宿主,是不宜食用的。
介绍
钉螺大家应该都不会陌生,是我们餐桌上的常客,很多人都喜欢吃,但是它也是有很大危害性的,它可是血吸虫的唯一中间宿主,只有有钉螺的地方才可能会有血吸虫病。
虽然听上去很可怕,但是其实血吸虫病早已经被我们国家严厉地控制住了,这也是钉螺可以上我们餐桌的一个重要原因。钉螺是一种淡水生物,生活在水中或者水陆两栖,有时候在农田里面也是可以看见它的身影。
海鲜钉螺怎么洗最干净
1、海鲜钉螺用清水冲洗摇晃洗最干净;
2、钉螺属软体动物,有雌、雄之分,水陆两栖,由螺壳和软体两部分组成,软体部分的前部为头、颈、足和外套膜,后部是内脏;
3、海鲜钉螺表面有纵肋者称“肋壳钉螺”,壳长约10毫米,宽约4毫米,生存于湖沼或水网地区。壳面光滑者为“光壳钉螺”,比肋壳钉螺稍小,长、宽分别为6毫米和3毫米,多见于山丘地区。
扩展资料:
钉螺介绍:
钉螺是能够水陆两栖的螺类。幼体多喜欢生活在水中,成体一般喜欢生活在水线以上潮湿地带的草丛中。
钉螺为雌雄异体,卵生。整年都可进行交配,以春季交配者最多,秋季次之。从11月到次年7月都可产卵,但以3—5月产卵最多。卵产于潮湿的泥土中,在适宜的温度下(16—23℃)不到一个月幼体即可孵出。孵出的幼体在食物丰富,气温适宜的情况下,两个月即发育成熟。
参考资料来源:百度百科-钉螺
钉螺吸出来的东西全部都能吃吗
钉螺的下半部分是不能吃的,钉螺肉的下部分通常不是内脏就是肠内的脏物,钉螺的内脏里通常都含有重金属,长期食用内脏很容易会引起金属超标、中.毒。肠内的脏物就是钉螺的消化排泄物,也就是.粪.便,里面有很多脏东西,所以不可以食用。
钉螺怎么吃里面的肉
钉螺是一种比较美味的海鲜,可是它有一个厚厚的、尖尖的、圆圆的壳,很难拿出里面的肉,那么钉螺怎么吃里面的肉呢?接下来小编教大家钉螺的吃法。
1、把钉螺敲掉尾端,露出里面的肉,确定是否新鲜。
2、把敲好尾部的钉螺放到盆里水洗干净,至少清洗2遍。
3、切好一块姜片和2个蒜头备用。
4、在热好的油锅内,加入一勺辣椒酱、姜片、蒜头和处理好的钉螺,翻炒均匀。
5、加入香叶两片、一勺盐、生抽些许、耗油些许和一些水,翻炒均匀,盖上锅盖煮20分钟。
6、手抓着煮好的钉螺的尾端,嘴含着螺口部分用力吸,就可以把钉螺壳里的肉吸出来吃了。
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