紫菜变紫色的是不是坏了

1、如果紫菜没有异味，没有发霉，可以食用，变成了较为浅的紫色，是紫菜的营养在流失，从颜色上判断还没有变质选紫菜妙招第一，看外观优良紫菜，具有紫黑色光泽有的呈紫红色或紫褐色，片薄次质紫菜，表面；紫菜在存放的过程中，很容易就会变成紫红色，很多人以为是已经发生了变质，就会弃之不用事实上，紫菜在存放的过程中，会发生不同程度的氧化反应，并且紫菜本身就含有一种天然色素花青素，吸收空气中的水分以后就会变成。

2、紫菜变成紫色主要没变质没长腐毛没有刺鼻的异味是可以吃的买紫菜要选择外观呈紫黑色光泽，闻起来鲜香味十足，吃起来口感柔软的，这样的紫菜熬汤才鲜味十足紫菜上长有白色的腐毛说明紫菜已经变质变味且开始腐烂了，这样的；如果是热水浸泡，水变颜色是正常现象，如果用普通清水浸泡，出现变色是不正常的紫菜含有丰富的蛋白质碳水化合物不饱和脂肪酸维生素和矿物质，具有很高的营养价值紫菜本来就是长在水里的，如果用普通的清水泡，是不；紫菜Porphyra，是在海中互生藻类的统称红藻纲，红毛菜科藻体呈膜状，称为叶状体紫色或褐绿色形状随种类而异紫菜属海产红藻叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐红色或紫色紫菜固着器盘状；在一般情况下已经变成紫色的紫菜是不建议再吃的，由于这些紫菜已经改变了当初的本质，变为了另外一种食物，食物在变质之后，如果再来食用，很有可能会导致人出现严重的消化道疾病，也有部分人会因为服用了过多的紫色紫菜而出现。

3、新鲜的紫菜是暗绿色，经过干燥后会呈现出紫褐色或紫红色紫菜颜色变浅，变成淡紫色是正常现象，说明存在营养流失，只要没变质就不影响食用紫菜，是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一干紫菜中粗蛋白含量达30~50%，富含；如果您观察干紫菜外观没有问题，但是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用紫菜变质是什么颜色 紫菜变质是什么颜色的，一般以为霉菌造成的变质是会发红色的，对于。

4、紫菜变成紫色，如果没有霉变异味可以正常食用新鲜的紫菜是暗绿色，经过干燥后会呈现出紫褐色或紫红色紫菜颜色变浅，变成淡紫色是正常现象，说明存在营养流失，只要没变质就不影响食用紫菜选购注意事项 1注意色泽以；变成紫色的紫菜尽量不要食用一般情况下，紫菜是呈现黑色的，被长时间放置后，紫菜的表面滋生大量细菌和真菌，会导致紫菜的颜色有所改变，由最初的浅黑色变为了紫色，并使紫菜的本质发生了改变，因此尽量不要食用紫菜是一；2身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性每次不能食用太多，以免引起腹胀腹痛若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用紫菜的食用建议 紫菜撕小块。

5、市面上出售的紫菜都是烤干烤过的，烤完之后紫菜的细胞膜就被破坏掉了，紫菜是在海水里生长的，用淡水一泡，紫菜中的藻红蛋白和藻蓝蛋白，这两种紫菜特有的色素就溶解出来了，就会出现非常紫的颜色，这不是染色造成的2；紫菜变成紫色，如果没有霉变异味可以正常食用新鲜的紫菜是暗绿色，经过干燥后会呈现出紫褐色或紫红色紫菜颜色变浅，变成淡紫色是正常现象，说明存在营养流失，只要没变质就不影响食用紫菜食用注意事项 水发后若呈蓝紫色；紫菜变成紫色如果没有霉变没有异味是可以正常食用的新鲜的紫菜是暗绿色，经过干燥后会呈现出紫褐色或紫红色紫菜颜色变浅，变成淡紫色是正常现象，说明存在营养流失，只要没变质就不影响使用，还要看是不是在保质期内；紫菜变质是什么颜色 紫菜变质是什么颜色的，一般以为霉菌造成的变质是会发。

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