正山小种的成分(正山小种里面有黄黄的是什么东西)
时间：2023-03-13 11:26:45
正山小种里面有黄黄的是茶毫，亦称绒毛，茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，经加工制作成干茶后茶叶的部分茶毫得以保留， 且黄颜色呈黄色，茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个参考指标。
什么是茶毫：
茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛。茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部，比较幼嫩的芽叶上。
茸毛多少是鲜叶细嫩、品质优良的标志。
但茸毛的多少和品种、季节、生态环境有关。在同一梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而长，其次为幼叶，再次为嫩叶；随着叶片成熟，茸毛渐稀短而逐渐脱落，一般至第四叶叶片上虽留有痕迹，但已无茸毛可见。
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