怎么看祁门红茶好不好(祁门红茶如何鉴别)

制作工艺精细的祁门红茶原料一般采用一芽二叶三叶。嫩绿茶经过后期萎凋、揉捻、发酵，也变成了紫铜茶，让祁门红茶形成了备受瞩目的奶香。这些都是优质祁门红茶的特点。另外，如何鉴别品质更好的祁门红茶？看看就知道了。

祁门红茶如何鉴别

从外表辨别

观察祁门红茶的外形要符合鲜、嫩、实的特点，观察祁门红茶的条纹要紧密、圆润、光滑，色泽一致，油黑色。一般可以算是比较优质的祁门红茶。

区别于整体粉碎

看祁门红茶整体粉碎程度。如果有标准优质的祁门红茶，基本不会有揉捻。甚至厚的祁门红茶会在上面，那么紧的祁门红茶在中间，薄的红茶在下面。如果祁门红茶看到的片数多，基本可以认为是劣质祁门红茶。

从茶香中辨别

祁门红茶用开水充分浸泡5分钟后，大家就会闻到祁门红茶非常浓郁的茶香。具有一定的果香、蜜香和醇厚的茶香，可认定为优质祁门红茶。

从叶底识别

沏好祁门红茶后，可以在遐想中观察祁门红茶的叶底。如果祁门红茶叶底清晰细腻柔软，一般是优质祁门红茶，但如果叶底厚老、硬薄，则是劣质。

我们可以从很多方面来鉴别祁门红茶的好坏。除了以上的理论知识，还要多冲泡多喝，多尝试不同的祁门红茶，更有利于大家判断和鉴别什么是优质的祁门红茶。

祁门