葵花籽的食用 *** （葵花籽的功效与作用怎么吃更好）

大家好，今天来为大家解答关于葵花籽的食用 *** 这个问题的知识，还有对于葵花籽的功效与作用怎么吃更好也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1葵花籽功效与作用及食用 ***

葵花籽功效与作用及食用 ***

葵花籽功效与作用及食用 *** ，葵花籽是生活中，人们很常吃的一种零食。葵花籽就是大家常吃的瓜子，而瓜子的营养价值是很丰富的，而且非常香脆。下面是葵花籽功效与作用及食用 *** ！

葵花籽功效与作用及食用 *** 1

葵花籽的功效与作用

1、美白肌肤

葵花籽中含有丰富维生素，其中维生素b1和维生素e的含量都比较高，对物质能增强人体的抗氧化能力。

而且维生素a被人体吸收以后，还能防止人体细胞被自由基破坏，阻止色素在人类皮肤表层堆积，经常吃葵花籽，可以延缓皮肤衰老，更能淡斑美白。

2、补充微量元素

葵花籽是一种微量元素含量特别高的健康食材，人们食用它以后不单能吸收维生素，提出大量的叶酸和微量元素铁、钾以及锌等多种对人体有益的营养。

这些物质能促进人体代谢，也能提高身体各器官功能，而且能预防人体因缺少某种微量元素而出现病变。

3、保护心血管

葵花籽中含有大量不饱和脂肪酸，它能加快人体内过氧化脂质和脂肪酸的代谢并能增加人类血管的韧性与弹性，经常食用能促进血液循环，防止血压血脂升高并能降低动脉硬化和冠心病的发病率。

葵花子还能清理人类血液中的胆固醇，增加血小板的活性，它对人类高发的血栓与中风也有良好预防作用。

葵花籽的食用 ***

1、葵花籽在成熟以后去掉外壳可以直接吃，也可以把它放在锅中炒熟后再吃，而且在炒制葵花籽的时候还可以加入不同的调味料，能炒出奶油，五香以及焦糖等多种不同口味的葵花籽。

2、葵花子还可以用来榨油，它的种仁中含有大量植物油，经过压榨提纯以后能制成葵花籽油供人们食用，葵花籽油味道清香剂能调制凉菜也可以用来烹调菜品，能提味增香也能为人体补充营养。

葵花籽功效与作用及食用 *** 2

1、葵花籽能保护心血管

向日葵种子是保护人类心血管健康的特殊成分。 它含有大量脂肪。 大多数这些脂肪是不饱和脂肪酸，它们不含胆固醇。

进食后，人们可以降低体内血液中的胆固醇，软化血管。 它还可以加速血液循环，经常食用可以保护心血管系统免受许多常见疾病的发生。

2、葵花籽能预防贫血

向日葵种子含有多种对人体有益的微量元素，尤其是铁，钾和锌。

这些物质可以提高人体的造血能力，可以缓解和预防贫血，而葵花籽也含有多种维生素，尤其是维生素E和维生素B，更容易出错。 他们可以延缓衰老和平静。

3、葵花籽的食用禁忌

向日葵种子是一种常见的成分，对人体有许多益处，但它在食用时有一些禁忌症。

最重要的是，你不能过量使用葵花籽，因为人们在吃葵花籽时会消耗大量的`唾液。

让身体消化的能力，也增加了细胞癌的机会，而且葵花籽表面不干净，过量食用会使一类易感染某些传染病，这对健康不利。

葵花籽的种植 ***

1、土质处理

葵花籽播种之前需要对于苗床进行处理，使用腐殖土或是沙质土进行栽种，土质深翻20公分的距离，之后每亩地施加6千克的氮肥，26千克的磷肥以及当钾肥26千克，为土质补充养分，并且加入150千克的尿素以及磷酸二铵。

2、拌种处理

葵花籽怎么种还需要进行拌种处理，取适量的种子放置在容器中，之后加入适量的多菌灵或是高锰酸钾药剂拌种，为种子消毒杀菌之后再进行播种，这样可以减少病害的发生，避免受到虫害的侵袭。

3、播种种植

将葵花籽播种至土质中，覆盖2公分左右的土质，之后可浇水将土质浸湿，播种时间更好是在5月份左右，此时温度适宜并且光照柔弱，有利于葵花籽的生长，若是温度过低的情况下可覆盖地膜一层，可起到保温的效果。

4、除草施肥

在葵花后期养殖的过程中需要等幼苗长到2对真叶的时候进行除草处理，在育蕾阶段可以追施150千克的尿素一次，在盛花时期可以追施0.2%—0.4%的磷酸二氢钾，可以提高种子的产量。

吃葵花籽的功效

葵花子是维生素E含量最为丰富的食品之一，维生素E是出色的抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常，使毛细血管壁更稳固，这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅。所以，有助于防止手足皲裂和色斑的生成。

同时葵花子中热量也较高，每100克（去皮)所含的热量约为610千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含的热量都要高，可以抵挡寒冷的气候。

医学研究表明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，葵花子中钾、钙、磷、铁、镁等矿物质含量也十分丰富。此外，冬季是心脑血管疾病的多发季节，而葵花子中富含亚油酸，亚油酸则能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用。

冬季光照相对较少，人们的心情也会受其影响，特别容易引发或加重抑郁症，经常进食富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症将大有裨益，而葵花子中就含有大量的维生素B8。

美国生物学证实葵花子能辅助治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症等，还能增强人的记忆力。可见，经常吃点葵花子，即使在寒冷的冬季，也能让心情充满阳光。

吃葵花籽的禁忌

葵花子虽好，但因热量较高，不宜多食，以每日50克为宜，肥胖者尤应注意。

吃葵花子时，更好用手剥皮，这是因为经常用牙嗑葵花子，容易使口角糜烂，而且吐壳时将大量津液一同吐掉，时间久了容易导致口舌干燥、味觉迟钝、食欲减少。

另外，过多食用葵花子会消耗体内的胆碱，从而影响肝细胞的正常生理功能，所以患有肝炎、肝硬化的病人，更好和葵花子保持距离。

吃瓜子注意事项

1、正确选择智道瓜子的味道，原味更好。

瓜子有很多味道的，比如五香、冰糖、奶油、绿茶、原味等等。对于健康来说，更好选择原味的瓜子，原味的关注虽然没有那么多的味道，嗑着更具有原滋原味的香味，而且嗑多了也不容易变口干。

多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的，人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的副作用。多味瓜子在高温中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜过多食。

2、一次嗑瓜子不要太多。

有些人嗑瓜子像是嗑出了瘾是的，不停的嗑，这样很容易上火。所以，每次嗑瓜子少量为宜。

3、多用手掰瓜子。

瓜子不能洗，所以瓜子上有很多灰尘，大家都有这样的经历，嗑完瓜子以后，手都是变得黑黑的。

瓜子在 *** 的时候，没有洗干净，而且在炒制的过程中，更是让瓜子变得不干净的了，所以用手掰瓜子好。

4、边嗑瓜子边喝茶。

瓜子中含有很大的盐分，一直嗑瓜子会使人体的盐分摄入量过大，对人体的健康不利，大家边嗑瓜子边喝茶，有利于人体盐分的稀释，而且还能缓解口干舌燥的感觉。

5、一定要注意保护牙齿。

在我们嗑瓜子的时候，对牙齿也是有一定损坏的，当然了，这是在嗑多了的情况下，很多人还瞌出了瓜子牙，这是牙齿被磨坏的表现。

2葵花籽怎么吃

问题一：瓜子怎么吃？ 吃瓜不能用嘴去壳，大部分的人都是用嘴去的壳。这样做是对身体有害的。原因：在你把瓜子放到嘴里的时候，瓜子壳会吸收你口中的唾液，磕的瓜子数量越多，瓜子壳带走的唾液就越多。这样的后果是引起头晕、口渴、脸色发黄等、 所以更好是用手去瓜子壳，在用嘴食用瓜子的肉。这样又干净，又节省了很多口水。

问题二：经常吃葵花籽的好处与坏处 1.葵花籽含脂肪可达50％左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70％，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。 2.丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。 3.据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。 4.对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。 5.它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。 6.除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。 7.美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。 8.另外还有一点，就是在葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造 *** 不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。 据分析，葵花子种仁的蛋白质含量为30％，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比；各类糖的含量为12％；脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55％；钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高，每100克含钾量达920毫克；还含有维生素A、B1、B2；每15克就含维生素E 31毫克；最贵重的是葵花子中的油，种仁含油率为50％-55％，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。 9.美国生物学、医学的专家们，对葵花子的医疗作用进行了研究，证实葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力。 10.另外，葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效 葵花籽不宜多吃，吃时更好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，更好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。食可而止：每次80克左右为宜。食事求适：大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化。瓜子儿一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

问题三：生葵花籽仁怎么做才好吃啊？ 五香煮瓜子的原料：

生葵花子、八角、花椒、桂皮、甘草、丁香、盐

五香煮瓜子的做法：

1、将生葵花籽用清水洗净，去除表面的浮土，然后倒入锅中，加入适量清水，浸泡10分钟。

2、把八角、花椒、桂皮、甘草和丁香放入锅中，大火煮开后改成中小火，继续煮约10分钟，调入盐搅匀后关火，继续浸泡至瓜子和汤自然冷却，然后盛出瓜子，放入沥水篮中，充分沥干。

3、将沥干的瓜子放入平底锅中，以小火用铲子不断翻炒10分钟，然后平摊冷却即可。

葵花子（炒）营养分析：

1. 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；

2. 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；

3. 葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；

4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；

5. 葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

葵花子（炒）补充信息：

1. 大量食用葵花子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康甚至影响消化；

2. 葵花子炒后性多温燥，多食易出现口干、口疮、牙痛等“上火”症状，故应适量；

3. 尽量用手剥壳，或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑葵花子而损伤牙釉质；

4. 瓜子类的食品尽量不要给婴幼儿吃，以免掉进气管发生危险。

葵花子（炒）适合人群：

一般人群均可食用

1.适宜癌症患者食用；适宜高脂血症，动脉硬化和高血压之人食用；适宜神经衰弱的失眠者食用；适宜蛲虫病人食用；

2. 炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。

葵花子（炒）食疗作用：

葵花子性平，味甘；有补虚损．降血脂，抗癌之功效。

【红椒拌菜心】

口味：咸鲜味 工艺：拌

主料：油菜心250克

辅料：葵花子（炒）50克,辣椒(红,尖,干)50克

调料：香油10克,葱油10克,盐3克,鸡精2克,白砂糖2克

教您红椒拌菜心怎么做，如何做红椒拌菜心才好吃

1. 将油菜心洗净，下入开水锅内，加油、精盐氽热，捞出过凉控水，切碎粒；

2. 红椒粒下入开水锅内氽熟，捞出过凉控水；

3. 将油菜碎粒、红椒粒、葵花仁加入精盐、鸡精、白糖、葱油、香油拌匀装盘即可。

【怪噜鱼】

功效分类：延缓衰老菜谱

原料

主料：草鱼500克辅料：鸡蛋清30克 调料：植物油40克香油5克辣椒油5克料酒15克酱油5克白砂糖5克香醋5 详细步聚

1. 将草鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净；

2. 将净草鱼去掉头、尾，剔下两扇鱼肉，片成相连的坡刀片，同鱼头、尾加入姜葱汁、胡椒粉、料酒、精盐拌匀腌入味，再加鸡蛋清、淀粉拌匀备用；

3. 姜蒜切末，葱切花；

4. 芝麻放入热锅内炒熟；

5. 香菜择洗干净，切细末待用；

6. 姜蒜末、葱花、香菜末加精盐、酱油、白糖、香醋、花椒粉、老干妈辣椒酱、香油、红油（辣椒油）调匀成怪噜汁；

7. 花生仁拍碎；

8. 炒锅注油烧至五成热，分别放入鱼肉及鱼头、尾炸至外酥内熟，捞出控油，码入盘内成鱼形，浇上怪噜汁，撒上熟葵花籽仁、花生碎粒、熟芝麻即可。...

问题四：瓜子吃多了会怎样 偶尔於饭后少量磕瓜子是能起到降血脂的作用，

但是完全养成了习惯就不好了，因为饭后吃零食会影响我们的饮食质量和正常的营养吸收，

再说看电视时吃零食比较不妥，因为你的主要精力在看电视，会不知不觉的吃很多零食哦，容易长胖，当然了，主要是对身体没好处，所以呢，还是戒掉这习惯吧，

想说明的是偶尔磕瓜子或吃零食是没害处的。

瓜子、花生仁含有大量不饱和脂肪酸，特别是南瓜子，对健康非常有益。建议多食用生的，炒过的容易上火。拼命，一刻不停地嗑，肯定对身体不好，就如饭吃多了会撑着，酒喝多了会醉。要说“危害”吗，那就是大量食用，特别在饭后看电视过程当中嗑个不停，且养成习惯，那再以后你就得考虑减肥了！

问题五：葵花籽吃多了好不好 葵花子种仁的蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比；各类糖的含量为12%；脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%；钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高，每100克含钾量达920毫克；还含有维生素A、B1、B2；每15克就含维生素E 31毫克；最贵重的是葵花子中的油，种仁含油率为50%-55%，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。

葵花籽主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。

对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。

另外还有一点，就是在葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造 *** 不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。

葵花籽吃时更好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。

问题六：嗑瓜子的正确 *** ？ 这样嗑瓜子有益健康

饭后嗑瓜子是更佳时间。瓜子的香味能 *** 味蕾，这种感受会传达到消化系统，让含有各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，也就会起到促进消化的作用。

这样嗑瓜子最减压

嗑瓜子时人的状态是比较放松的，对消除紧张很有效。瓜子本身就含有安定情绪的物质，在感觉很焦急时，花五分钟时间嗑一把瓜子，焦虑情绪能得到很大的缓解。

纸杯告诉你到底嗑多少才是适量的

如果你是成年人

我们常见的纸杯，容量是250毫升左右，用这样的纸杯装1/3杯左右的葵花籽，就是50克左右，刚好是一个普通成年人吃葵花籽最合理的量。

如果你是素食者

素食者可以比普通人油脂摄入更少，因此可以多吃一些坚果类的食物补充蛋白质和脂肪酸的不足，但即使是这样每天吃瓜子的量也不要超过80克。

如果你正在怀孕

葵花籽能帮你补充叶酸和亚油酸，对宝宝的健康发育有好处，能帮助消化，缓解孕吐。即便好处多多，每天的食用量还是不能超过60克。

如果你的肝不太好

患有肝炎的病人更好不嗑葵花籽，它会损伤肝脏引起肝硬化。

问题七：瓜子的做法大全，瓜子怎么做好吃 主料

花生

500g

生核桃

200g

杏仁

200g

瓜子

200g

榛子

200g

松籽

200g

蚕豆

200g

西瓜籽

200g

开心果

200g

培根果

200g

腰果

200g

生黑芝麻仁

100g

生白芝麻仁

100g

熟糯米粉

500g

辅料

花生油

50g

盐

10g

转化糖浆

100g

白糖

200g

桂花酱

1瓶

白酒

20ml

步骤

1.选用当年优质生花生，放入烤箱烤熟，用大走锤擀碎

2.去掉红皮备用

3.选用优质的生核桃

4.去除核桃仁后用烤箱烤熟

5.用大走锤擀成碎粒备用

6.选用优质杏仁

7.杏仁用大走锤擀碎

8.选用带皮生瓜子，放入烤箱烤制成熟

9.瓜子扒皮备用

10.选用优质大榛子，去掉外壳

11.用大走锤擀成碎粒备用

12.选用优质松籽，千万不能用不新鲜的。去掉外壳，不用擀制。

13.选用优质西瓜籽，去掉外皮备用

14.选用优质蚕豆，去掉外皮

15.用大走锤擀成碎粒备用

16.开心果去掉外壳

17.开心果擀成碎粒备用

18.选用优质培根果，去掉外皮

19.培根过擀碎粒备用

20.选用优质腰果

21.腰果擀成碎粒备用

22.将黑，白芝麻烤熟备用

23.糯米粉放蒸锅蒸30分钟，擀碎后用网筛筛一下备用

24.所有的果仁放入盘中，加入白糖，酒，盐，糖浆，桂花酱，转化糖浆和糯米粉，抄拌均匀

25.品种齐全的果仁馅就做好了，根据需要品种攥成团。可以 *** 月饼，酥饼等各种烤制或烙制的果仁馅的美食。

问题八：吃多了葵花子会怎样？ 果你因其美味而喜欢大嗑葵花籽，那么现在更有理由对它钟爱有加：美国最近的一份研究葵花籽营养成分的资料汇编表明，这些不起眼的小葵仁，蕴含着不可忽视的营养成分。

营养学研究人员发现，由于葵花籽仁在预防心脏病、癌症等慢性病方面的突出功效，把它与洋葱、大蒜、西兰花并列为超级食品毫不为过。

美国弗吉尼亚科技研究学院生物化学系研究员凯瑟林・菲利浦博士说：“葵仁富含抗氧化物、矿物质以及非常有益健康的‘好脂肪’。不仅如此，它还是我们保持健康所必需的植物化学成分的理想来源”。该机构正代表美国向日葵协会对葵花籽进行研究述评。

该研究文献汇编指出，葵花籽仁是以下成分的理想来源：（1）抗氧化物，例如维生素E和酚酸；（2）硒及其它矿物质如铁、锌和铜等；（3）单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，即能预防心脏病和某些癌症的 “好脂肪”。

抗氧化物

在提供抗氧化物保护方面，葵仁可与坚果和干果媲美，在某些情况下，甚至超过它们。汇编以黑莓为例：众所周知，黑莓是抗氧化物的重要来源，每份含有60毫克酚酸；而同量葵仁中却含有近1000毫克酚酸。酚酸和其它诸如维生素E之类的抗氧化物，通过在体内对抗自由基而对人体有益，因为这些自由基会通过破坏细胞、并干扰DNA复制，从而导致心脏病、癌症等慢性病的产生。

硒

硒是土壤中一种重要的微量矿物质，而人体缺硒通常会导致心脏病和癌症。向日葵可以把土壤中的硒转化成自然有机物，从而被人体吸收。研究表明，这种矿物质能够与维生素E协同作用。

更多“好脂肪”

脂肪可以说是我们饮食中的“第22条军规”。它使食物变得更加美味，让我们感到饱足，并且对很多身体功能发挥作用必不可少。但是，过量脂肪会导致心脏病、肥胖、乳腺癌等多种疾病。近年来的很多深入研究都表明，摄入什么样的脂肪要比摄入多少脂肪更为重要。

瓜子本身营养很高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。

我们平时喜欢嗑点瓜子，又哪知它还是一种良好的药物

每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益；

能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等疾病。

问题九：常吃葵花子有什么好处？ 葵花籽含脂肪可达50％左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70％，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。 丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。 它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。另外还有一点，就是在葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造 *** 不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。 据分析，葵花子种仁的蛋白质含量为30％，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比；各类糖的含量为12％；脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55％；钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高，每100克含钾量达920毫克；还含有维生素A、B1、B2；每15克就含维生素E 31毫克；最贵重的是葵花子中的油，种仁含油率为50％-55％，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。 美国生物学、医学的专家们，对葵花子的医疗作用进行了研究，证实葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力。另外，葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。 采用低温榨油先进技术，将葵花子加工成蛋白粉，可供食用。这种蛋白粉色泽白、口感好、营养高、易吸收。用这种蛋白粉可制成滋养面包、人造肉、香肠、罐头等保健食品。 [编辑本段]食用禁忌葵花籽不宜多吃，吃时更好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，更好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。食可而止：每次80克左右为宜。食事求适：大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化。瓜子儿一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

问题十：快速嗑瓜子 *** 熟能生巧！

3葵花籽的功效与作用及食用

葵花籽的功效与作用及食用

葵花籽的功效与作用及食用，葵花籽是向日葵的籽实，葵花籽长期用来作为日常消闲食用。葵花籽不仅营养丰富，还可医治很多种疾病。下面给大家分享葵花籽的功效与作用及食用。

葵花籽的功效与作用及食用1

葵花籽的功效：

葵花籽是向日葵的籽实，葵花籽有补虚、降血脂、防癌的功效，葵花籽生用驱虫润肠燥的作用，葵花籽的营养价值丰富，葵花籽仁含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。

名称：葵花籽

俗名：瓜子、葵花子。

性味：性平、味甘。

归经：入大肠经。

功效：补虚、降血脂、防癌；生葵花籽能驱虫润肠燥。

适宜：葵花籽适宜于神经衰弱、失眠、蛲虫患者食用；也适合于高血脂、动脉硬化、癌症患者食用。

禁忌：炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛、便燥等上火症状。

葵花籽的作用：

1、葵花籽含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；

2、葵花籽仁含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；

3、葵花籽和南瓜籽富含锌，人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹。为此，人们每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽，可使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。同时维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩美白肌肤的作用。

4、葵花籽所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；

5、葵花籽仁中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；

6、葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造 *** 不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。

7、葵花籽仁还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

8、葵花籽能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力。

葵花籽的食用 *** ：

冰糖葵花籽

功效：适用于肠炎、腹痛腹泻、下痢、细菌性痢疾、非炎症腹泻。

主治：治疗赤痢（血痢）尤佳。

材料：葵花籽仁30克，冰糖30克。

做法：葵花籽捣烂，与冰糖加水适量，文火共炖熟（约1小时），趁热食用。日食3次。

葵花籽酥糖

材料：葵花籽或花220克，黑芝50克，麦芽糖80克，糖60克，水25克，奶油20克，盐适量。

做法：

1、葵花籽或花生220克、黑芝麻50克、分别炒香或烤香后用一热水碗隔着保温；

2、麦芽糖80克和糖60克,水25克放锅中小火煮到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火；

3、快速拌入坚果类、加入已溶化奶油20克左右一点点的盐；

4、拌匀关火倒入已放保鲜膜的不锈钢盆上压实、等稍凉切块。

葵花籽蛋糕

材料：白糖180克；柠檬一个；125克葵花籽油；3个鸡蛋；面粉200克；一茶勺泡打粉；1/4茶勺盐；60克葵花籽。

做法：

1、把烤箱预热至150摄氏度在一个9英寸的面包模内涂油，然后再撒一层面粉。

2、把柠檬皮剥下，然后切成末。

3、在大碗内混合糖、柠檬皮和葵花籽油，拌均匀，然后加入鸡蛋，要一个个地加，每加入一个蛋都要拌匀。

4、加入200克面粉、泡打粉和盐，拌匀。

5、把葵花籽倒在小碗内，另取一汤勺面粉，与葵花籽拌匀，然后倒入面糊中拌匀。

6、将面糊倒入烤模，放入烤箱烤1小时。

说明：

还可以根据自己的口味在面糊中加入葡萄干或坚果，但是葡萄干一定要先用水泡一个小时之后再滤掉水份加到面糊里，否则因为整颗的葡萄干比较重，在烤的过程中会沉到更底部，烤完之后蛋糕底就是一层黑糊的葡萄干啦。

燕麦葵花籽酥

材料：燕麦片160g、细砂糖40g、面粉45g、芝麻10g、葵花籽仁45g、食用油20g、黄油90g。

做法：

1、准备好所有材料。

2、把锅加热后关火，放入葵花籽仁翻。

3、葵花籽仁8成熟之后再把芝麻倒入用温余也炒一下，这样不会炒焦。

4、拿一个碗放入黄油，倒入食用油。

5、黄油放在微波炉里加热一分钟，至融化。

6、往碗里倒入红糖，再倒入蜂蜜；均匀的搅拌。

7、搅拌后呈黑褐色。

8、往大锅里倒里燕麦、瓜子、芝麻、细砂糖。

9、把以上材料均匀的搅拌，这个很重要，要不然做出来的品像就不好，而且容易散。

10、把那碗油料倒入粉料中。

11、继续搅拌均匀（这个料比较干，所以这步要多花些时间

12、往烤盘上倒入油，均匀的抹上，这样可以防止贴盘。

13、把搅拌好的燕麦倒在烤盘上用勺子压平，压紧实。

14、烤箱170度预热2分钟，烤15分钟，即可。

15、燕麦瓜子酥出炉了，过两分钟左右拿刀切成块，不能太热就切，也不能太凉，都容易碎。

功效：燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对心脑血管病起到一定的预防作用；经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

葵花籽黄芪粥

材料：去壳葵花籽20克，黄芪50克，梗米100克，清水适量。

做法：微火煎煮。

用法：每日一剂。

功效：一两月便可使面色红润。

葵花籽的功效与作用及食用2

葵花籽食用禁忌：

葵花籽不宜多吃，吃时更好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，更好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。适可而止：每次80克左右为宜。大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至会影响消化。瓜子儿一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

葵花籽的功效与作用

葵花籽除可磕食、制油外，还具有一定的食疗价值:

1、常吃生葵花籽(每百克葵花籽中含不胞和脂肪酸55、4克)，有益于防治高血脂症，也有益于听力。

2、葵花1-2朵，加冰糖适量，炖服，治急慢性支气管炎。

3、隔年陈向日葵杆，切段夕煎服，治老人咳嗽、哮喘。

4、去籽的向日葵盘1只，加冰糖共煎，治老人咳嗽、哮喘、眩晕症。药用花盘，以单头、带弯曲的蒂把者为佳。

5、常吃生葵花籽，可降压，稳压。

6、常吃含有从葵花籽中提取的植酸钙镁的讲干、面包、糕点、酱油等，治发育不良症。

常吃葵花籽对健康有益，因为它含有大量的维生素E，及其他维生素和微量元素，广泛受到人们的重视。嗑葵花籽的弊病，其实是比较好克服的，食用时只要用手掰开取出瓜子仁食用，既可克服葵花籽的不利方面，又增强它的益处。但不宜长时间连续食用。

葵花籽的`功效与作用及食用3

葵花籽为什么是致癌物

因为葵花籽与西葵花籽都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。嗑葵花籽能够使整个消化系统活跃起来。

葵花籽是一种营养丰富的食物，今天让我给大家带来葵花籽的一些食用的 *** 和一些小知识。

葵花籽的香味 *** 舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。

因此，在饭前或饭后磕葵花籽，消化液就随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有利。所以，饭前磕葵花籽能够促进食欲，饭后磕葵花籽能够帮助消化。如果数种葵花籽混合嗑效果更佳。

磕葵花籽虽有许多好处，可也不要无节制地大磕葵花籽，要想到问题的另一面，磕葵花籽也有坏处，那就是大磕葵花籽会大量耗费唾液。

唾液除了能滋润口腔喉舌以利发声和食物吞咽外，还有一些更重要的作用。现代医学研究发现，唾液中含有促进止血和收缩血管的物质，能加快血凝速度，减少伤口出血，促进伤口的愈合，唾液对细菌在口腔内产生的酸有中和作用，能保护牙齿，预防龋齿的发生，唾液中含有分泌型免疫球蛋白A和溶菌酶，有免疫和抗菌作用;唾液中含有消化酶，能把多糖变成双糖，以便人体吸收。

此外唾液还是个抗癌剂，能减低黄曲霉素、苯并芘等致癌物的毒性，唾液中还含有唾液激素，对骨和牙齿的发育，血中钙磷代谢、蛋白质合成等都有一定影响力。因此，大量磕葵花籽，大量耗损唾液的人易患口疮、舌疮、龋齿、牙龈炎、腮腺炎之类的疾病。此外，由于葵花籽常常是不干净的，易于传播肝炎、痢疾之类的疾病。这一点，不能不引起人们的重视。

4葵花籽的吃法及保存 *** 葵花籽的吃法及保存 *** 介绍

1、吃法：去壳取仁生嚼，也就是直接吃生葵花籽仁。或者炒熟吃，这是大部分人常吃的 *** ，炒制的葵花籽，但是要注意的是炒熟了多吃多吃容易上火，吃完后更好喝点茶水，不要过量食用。

2、保存 *** ：将葵花籽放在凉爽干燥、没有老鼠和害虫出没的地方。如果葵花籽已经去壳、磨碎、切碎或榨过黄油的话，将它们放在冰箱里以防变质，葵花籽可以冷冻。葵花籽晒干后密封存放，不可受潮。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

葵花籽