蛇豆如何做好吃（蛇豆怎么做好吃?）

很多朋友对于蛇豆如何做好吃和蛇豆怎么做好吃?不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1蛇豆的做法大全

蛇豆是一种外表形似蛇的长豆角，因其营养丰富，口感独特而深受人们的喜爱。蛇豆的做法有很多种，有的喜欢带皮吃，也有的喜欢去皮吃，那么蛇豆到底应该怎么做呢？怎样做蛇豆才好吃呢，下面就跟着我一起来了解下蛇豆的各种做法吧！相信总有你喜欢的一款哦！

01

蛇豆炒肉丝

将蛇豆洗净切丝，放入滚烫的开水里焯一下捞起备用。锅里放油烧热，继续放入肉丝煸炒，加入料酒炒至香味散出，然后放入蛇豆丝一起煸炒，加入适当的水煮至收汁，加入盐、鸡精调味，即可盛出食用。注意不要蛇豆丝不要煸炒太长时间，否则卖相不好看，口感也不爽脆。这道菜的做法虽然简单，但是十分可口下饭，是比较常见的一道家常菜。

02

五彩蛇豆

将蛇豆、洋葱分别洗净切丝，锅里放油烧热，放入洋葱丝炒至香味飘出，然后放入蛇豆丝、鱿鱼、玉米粒、红辣椒等一起煸炒，加入适当的水煮至收汁，加入盐和鸡精调味，盛出即可。这道蛇豆的做法主要是原料丰富、吃起来比较爽口，颜色看着有食欲。

03

剁椒蛇豆

将蛇豆洗净切成小段，锅里放油烧热，放入剁椒、蒜末爆炒至有香味，放入蛇豆段翻炒一会之后，加入适量醋、料酒，再放入橄榄菜继续不停的翻炒，直至蛇豆变软，加入盐、鸡精调味之后，迅速盛出，这道菜不宜炒的时间过久，否则容易影响口感，剁椒的麻辣，蛇豆的爽口，很容易让人胃口大增。

04

清炒蛇豆角

将蛇豆角洗净去皮，斜切成圆圈圈。锅里放油烧热，放入蛇豆角，同时加入葱、蒜、姜、料酒等爆炒，炒至香味之后，继续翻炒至变软，加适量水煮至汁收，然后放盐、鸡精等调味即可。这道蛇豆的做法跟炒肉丝有点类似，不过对于不想吃肉肉或者想吃素的可以试试，味道都是一样不错的。

05

蛇豆茄丝炒香肠

将蛇豆、青椒、红椒分别洗净切丝，茄子去皮洗净切丝，香肠切片备用。锅里放油烧热，放入香肠片，同时加入葱、蒜、姜、料酒等爆炒，炒至有香味之后，然后分别加入蛇豆角丝、茄子丝、青椒丝、红椒丝，继续不停翻炒，加入适量水煮至收汁，然后放入盐、鸡精调味，即可盛出食用。香肠不要炒太长时间，不然会很硬，这道菜好比是五彩蛇豆的翻版和加强版一样，味道同样好吃。

06

蛇豆香菇肉饺

将蛇豆、香菇、胡萝卜洗净剁碎，猪肉洗净放入搅拌机内搅拌成猪肉馅，剁碎的蛇豆、香菇、胡萝卜、猪肉分别混合搅拌，打入三五个鸡蛋，加入盐、胡椒粉、生抽等搅拌成饺子肉馅，准备买好的饺子皮开始包饺子，包好的饺子再放入滚烫的开水里煮熟即可。这道饺子的做法，比较新颖，但是比起纯粹的鲜肉饺子、白菜饺子来说，别有一番风味呢。

07

蛇豆角胡萝卜

将蛇豆角、胡萝卜分别洗净去皮切片，锅里放油烧热，加入葱、蒜、姜、料酒等爆炒至有香味，然后将蛇豆角片、胡萝卜片分别放入煸炒，加入适量的水煮至收汁，盛出即可食用。这道蛇豆的做法比较家常，可以不放酱油，色泽看起来更好看些，吃多了大鱼大肉，来一盆蛇豆角胡萝卜也是不错的选择哦！

08

蛇豆角虾仁

将蛇豆角、红椒分别洗净切片，虾仁用蛋清、胡椒粉、盐腌制十几分钟入味。锅里放油烧热，倒入虾仁炒熟装盘备用，然后继续分别放入蛇豆角片、红椒片不停翻炒至变软，加入盐、鸡精调味，与虾仁一起摆盘。这道蛇豆的做法所需材料简单，也是物美价廉的一道家常菜，十分适合下饭吃。

2蛇豆的吃法做法大全

1.蛇豆炒肉丝

配料:猪肉、蛇豆、食用油、食用盐、淀粉、红辣椒、葱、蒜、姜、酱油。

*** :将蛇豆洗净后，从中间横着切开，去掉里面的籽，切成丝备用。将猪肉洗净，切成猪肉丝，放入碗中，加入适量淀粉和食用盐，搅拌均匀，然后腌制一会儿。红辣椒洗净切丝。将大蒜去皮，捣碎。把姜切成丝。取一个锅，加入冷水，然后烧开，将蛇豆丝放入锅中，烧开，捞出，控水。重新起锅，锅中加入食用油，加热，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色。将炒好的肉丝放入盘中，将姜蒜放入锅中翻炒数次，再放入蛇豆丝翻炒。将肉丝放回锅中继续翻炒，然后将辣椒丝和葱丝放入锅中翻炒均匀。锅中加入少量酱油和食用盐，翻炒均匀后关火。

2.蛇豆丝和炸香肠

配料:蛇豆、茄子、香肠、食用油、食用盐、青红椒、姜、蒜。

*** :将蛇豆洗净后，去瓤切丝备用。将香肠切成丝备用。青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜去皮切片。将锅放在火上，加入适量的食用油加热。将姜丝和蒜片放入锅中炒香。将蛇豆丝和茄子丝放入锅中翻炒均匀。当食材变软后，加入切丝的香肠继续翻炒。锅中加入青椒丝和红椒丝，翻炒至熟。加入食用盐，翻炒均匀后关火。

3.大蒜蛇豆

配料:蛇豆、食用油、食盐、大蒜。

*** :取适量蛇豆洗净。切成短而均匀的片，去瓤切成丝备用。大蒜去皮，切成蒜末备用。取一个锅，加入食用油，加热，在锅里翻炒蒜粉。将处理好的蛇豆丝放入锅中翻炒均匀。锅中加入适量食用盐，翻炒几分钟。食材熟了就关火。

3蛇豆怎么炒好吃又简单

做法如下：

1、蛇豆从中间划开，去除里面的瓤和豆，清洗干净，斜切成圆圈状，尽量切得细一点。

2、青椒去籽，清洗干净，切成细丝备用。

3、锅中倒入适量的菜油，先倒入青椒丝和葱花，大火翻炒。

4、再倒入切好的蛇豆，调入一勺的盐、一勺白糖、一勺生抽和一勺的醋，大火翻炒均匀。

5、最后调入少许的鸡精，大火翻炒均匀即可关火出锅装盘。

4蛇豆怎么做好吃大全 蛇豆的三种好吃做法

1、蛇豆炒肉丝

食材：猪肉、蛇豆、食用油、食用盐、淀粉、红辣椒、洋葱、大蒜、生姜、酱油。

*** ：蛇豆清洗干净以后从中间横切开，去除里面的籽然后切成丝待用。猪肉洗净后切成猪肉丝放入碗中，加入适量的淀粉和食用盐搅拌均匀以后腌制一会儿。红辣椒洗净后切成辣椒丝待用，大蒜去皮后拍碎待用，生姜切成姜丝待用。取一口锅加入凉水然后烧开，把蛇豆丝放入锅中煮一下，捞出控水。重新起锅，锅中加入食用油，烧热以后把腌好的肉丝放入锅中翻炒至颜色改变。把炒好的肉丝盛在盘子里面，锅中加入生姜、大蒜煸炒几下，再加入蛇豆丝进行翻炒。把肉丝重新放回锅中继续翻炒，再把辣椒丝、洋葱丝放入锅中翻炒均匀。锅中加入少量的酱油和食用盐，翻炒均匀后关火即可。

2、蛇豆切丝炒香肠

食材：蛇豆、茄子、香肠、食用油、食用盐、青红辣椒、生姜、大蒜。

*** ：蛇豆清洗干净以后去除瓤，切成丝待用。香肠切成丝待用。青、红辣椒洗净后切成辣椒丝待用，生姜切成丝待用，大蒜去皮后切片待用。取一个锅置于火上，加入适量的食用油烧热。把姜丝以及大蒜片放入锅中爆香。锅中加入蛇豆丝以及茄子丝翻炒均匀，待食材变软加入香肠丝继续翻炒。锅中加入青椒丝以及红辣椒丝翻炒至段生。加入食用盐翻炒均匀后关火即可。

3、蒜蓉蛇豆

食材：蛇豆、食用油、食用盐、大蒜。

*** ：取适量的蛇豆清洗干净。斩成长短一致的小段，去除瓤并切成丝待用。大蒜去皮以后切成蒜末待用。取一口锅加入食用油烧热，把大蒜末放入锅中煸香。锅中加入处理好的蛇豆丝翻炒均匀。锅中加入适量的食用盐大火爆炒几分钟，待食材成熟关火即可。

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