秋葵焯水切开还是不切

秋葵切开焯水，当然可以吃就是会浪费一点营养，饭店都是这样 自己家里，无所谓，我们家里炒秋葵就不焯水 吃起来糊糊的，炒的时候也比较容易糊锅 再看看别人怎么说的；秋葵是生活中比较常见的一种绿色蔬菜，它一般都需要提前放锅里面用热水烫一下的，也就是焯水，这样可以去除里面的草酸，杀菌消毒，还可以改善味道和口感，秋葵焯水一般是先焯水后切开，这样不会导致营养流失秋葵是焯水后再切。

饭店大厨给出的正确做法是 ，秋葵一定不能够先切，否则营养成分会流失 ，把秋葵清洗干净之后 ，直接扔到水里面焯水 ，两分钟之后就可以捞出来了 ，捞出来之后，可以把秋葵切开焯过水的秋葵捞出来放在一个盘子里，然后准备；1秋葵不能切的，需要整根焯水秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了2秋葵属于植物蔬菜，里面含有大量的草酸和鞣质，这2种物质；不切，整根焯秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了咖啡黄葵学名Abelmoschus esculentus LinnMoench亦称黄秋葵，锦葵科一年；秋葵的吃法比较多，可以炒着吃，可以凉拌吃，还可以蒸着吃等，味道都是很不错的，深受人们喜欢秋葵吃之前一般都是要提前焯水的，秋葵焯水通常都是一整个放锅里面焯水的，不需要切，等焯水之后再切开秋葵先切还是先；秋葵焯水是整根还是切片 一般建议整根焯水比较好炒秋葵前，不仅要焯水，而且焯水的时候还要整条焯水，这样可以有效减少口感的粘，不过不能切段焯水，不然秋葵里的营养都会流失掉，这样做出来的秋葵有味不发黏，营养健康；1将秋葵洗净，在焯水的时候，因为秋葵粘液中还含有一些营养，所以更建议秋葵焯水时不要切开，而是整根放入热水中就可以2在秋葵焯水的过程中，可以先在水里放上一点点的咸盐，等热水烧开之后再将秋葵放入其中因为；烹饪技巧1秋葵焯水，一定要先焯水，然后再来切这样秋葵中的粘液不会流失，因此营养和口感都不会受到影响2做这道菜的时候，不要太多的调料，盐和鸡精就够了，如果追求鲜美的口感，连鸡精都可以不放。

不切，整根焯秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了咖啡黄葵学名Abelmoschus esculentus LinnMoench亦称黄秋葵，锦葵科；秋葵中的黏液，这也是营养更为充实的物品，因而我们在烹调的环节中，一定要防止黏液的流失秋葵炒鸡蛋，营养高口感好，令人欲罢不能端上饭桌美味可口，全家人都喜欢吃做菜方法秋葵焯水，一定要先焯水，随后再去切；可以凉拌或者炒着吃，凉拌秋葵要将秋葵焯水一分钟左右，然后浸泡到凉水里，然后切成厚片，放蒜泥和生抽伴着吃还可以炒着吃，秋葵焯水，切片，和肉片炒着吃，还有一个好处的就是将秋葵对半切开，填进去调好的肉馅，下锅炸。

秋葵炒之前还是需要焯水的，因为可以把秋葵的粘液去掉一些，并且也干净一点。

有些人做秋葵的时候喜欢将秋葵给切开然后再浇上酱汁，还有人就喜欢直接焯水了，其实正确的做法是先将秋葵焯好水， 并且还要在水里面加入食用油还有盐，避免焯好水的秋葵颜色发黑凉拌秋葵所需食材秋葵9个；不切，整根焯秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了秋葵焯水正确的方法与步骤1秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用。

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