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淘宝百科 清炖元鱼的做法介绍(元鱼怎么做才能好吃)
1、清炖元鱼的做法：鲜活元鱼（甲鱼）宰杀后，去内脏，剁去爪，洗净黑皮，然后剁成3厘米见方的块； 将元鱼块放入开水内氽一下，去净血沫，再用开水冲洗一次；姜块用刀拍松待用；砂锅放旺火上，加入
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