鱼鳞铁锅与普通铁锅有区别吗？

一、鱼鳞铁锅与普通铁锅有区别吗？

当然有的。

铁锅光面比鱼鳞纹好

鱼鳞纹、光面款不同之处就是精细度与加密冷锻工序不一样，档次越高的每一道工序都需要特别精细，热锻成锅形后经过氧化层抛光打磨后，加密冷锻打次数不一样。档次越高加密冷锻次数越多，鱼鳞款是打1遍（20000多锤），光镜面款打3遍（36000锤以上），。简单分辨看锅内的亮度与拍照人在锅内呈现的人影清晰度，锅体锻打次数越多的肯定是越平整光滑，亮度越高，犹如一面镜子，呈现人影也越清晰，密度也越高，做饭炒菜使用时档次越高的要更好用一些，更易清洗，更不易粘锅糊锅！

二、铸铁锅烤箱能承受重量吗？

烤箱结构是里外两层金属壳，中间保温棉，承重力很强的。

三、铸铁锅和铁锅的开锅方式一样吗？

铸铁锅也就是生铁锅和铁锅也就是熟铁锅的开锅方法基本上是一样的，只不过铸铁锅在开锅之前要用砂纸仔细打磨一下，因为铸铁锅都要比熟铁锅粗糙一些，把铸铁锅打磨光滑后刷干净，后面所有的开锅程序就和其它铁锅没有什么区别了。

四、铁锅炖藕能炖熟吗？

能，铁锅本身就是做食品的工具，藕也是一种食品

五、为什么同是铁锅重量不一样？

有些铁是生铁，有些铁是熟铁，所以他们的质量不一样

六、醋与铁锅能发生反应吗？

醋与铁锅是会产生化学反应的，因为醋含有化学酸的物质，所以酸会腐蚀铁，所以铁锅在醋的作用下会生锈，所以做完含有醋的菜肴时刷净铁锅后最好在铁锅上再刷一层食物油。

七、铁锅炖与炒菜能结合吗？

铁锅炖鱼炒菜不能结合因为铁锅炖需要时间长炒菜需要的时间比较短铁锅炖鱼，先炝锅，然后放水，再把鱼倒进去，再加上嗯一些备料，比如大葱，生姜还有花椒和再发一些粉条，还可以放点豆腐，茄子一类的东西等等，还可以配菜嗯，炒菜呢，需要时间短，把肉放进去以后炒好了，然后再可以放菜类的东西

八、铁锅炖饼子10分钟可以熟吗？

铁锅炖饼子10分钟可以收吗？

如果大锅里熬的菜在边上贴饼子的话，10分钟一般的不会太熟，最少也得15分钟左右才能熟，如果疼的时间短饼子上没有黄疙瘩，他也不会香的。在锅下边熬上大锅菜。放上土豆，豆角，海带肉。下边炖着菜上边蒸着饼子蒸出来特别特别的香呀，你们吃过吗？

九、炖熟的排骨在铁锅放着可以吗？

炖熟的排骨最好不要长时间放在铁锅里。

虽然用铁锅炖排骨不仅好吃，对身体健康也好，但是我觉得炖熟了后还是不要长时间放在铁锅里，主要是怕有时会有铁锈味，再有对铁锅也不太好，把养过锅的油都浸泡没了以后容易生锈。

十、钢板锅和熟铁锅一样吗？

钢板锅是蒸包子馒头比较好。熟铁锅是炖菜比较好。

铁锅