西兰花煮多久能熟(西兰花有虫卵是真的吗)

西兰花一直被冠以超级蔬菜的名号，其维生素C含量是柠檬的两倍，因此一直受到人们的追捧。西兰花的吃法有很多种，但最健康最营养的吃法是水煮凉拌。很多人不知道要煮多久。

那么，这种西兰花怎么做呢？它要煮多久？怎么吃比较有营养？让我们一起去发现。

西兰花要煮多久？

1.西兰花大概1-2分钟就可以熟了，因为是一种生食，所以高温加热后特别容易熟。煮只是为了去掉食物的酸味，让食物更嫩更脆。

2、西兰花煮久了会变软烂不好吃，所以只要煮到八九成左右，只要完全绿了就可以捞出来吃了。

西兰花煮太久还营养吗？

西兰花如果长时间放在水里煮，其中所含的维生素C在高温下会大量流失，但胡萝卜素、蛋白质等其他营养成分流失很少。所以西兰花煮久了还是有很高的营养价值的。

西兰花怎么清洗？

1.先沿着根部位置剪成小花，从根部到顶部分支，从外围到中间一朵一朵，这样西兰花就不会被剪散。

2.将小西兰花放入清水中，加入一勺食用盐浸泡5分钟，然后用清水冲洗数次。加盐的目的是杀卵驱虫。

3.清洗后，拿起沥干，用于蒸，煮，凉拌或炒菜。需要注意的是，浸泡时间不能太长，最多不超过10分钟。

如何煮西兰花:

1.准备半个西兰花，切碎的大蒜，切碎的小米椒，食用盐，食用油，醋，香油。

2.将西兰花切成小花，清洗干净。

3.锅里的水烧开，加入半勺盐和小半勺油。西兰花在水沸腾的状态下放入锅中，大约2分钟左右，烧开沥干水分。淹的时候加盐和油是为了保持西兰花的口感和绿色，不是为了调味。

4.然后准备蘸料，在小碗中加入蒜末、小米椒酱油、醋、香油和少许水搅拌均匀。

5.泡过的红豆博客西兰花可以蘸酱吃。

这种博客式的红豆吃法，速度最快，营养丰富。西兰花生吃的话，建议清洗干净。

结论:

我们喜欢西兰花是因为它是一种低热量又有营养的食物，所以在烹饪的时候一定要尽量让它失去营养。

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