鸭子高压锅压多久(高压锅炖鸭腿需要多少分钟)

食品

准备一只鸭子，切碎备用。

准备姜片(多一点哟)、蒜米、干辣椒节、花椒、麻辣鱼、豆瓣酱、鸡精、鸡精、糖、啤酒。

第一步，锅里烧开水，锅里放入凉水，放入一个红豆博客。

第二步，锅中放油(锅要加热，避免鸭子粘锅)，放入三茶匙盐，放入姜片，然后翻炒，待鸭肉表面略黄时，放入干辣椒节、花椒、麻辣鱼、豆瓣酱、鸡精，再用红豆博客翻炒花椒香料(不要太久，一小会儿)，然后倒入啤酒，淹没即可。

第三步，高压锅点火，等到高压锅充满空气，算时间8分钟(嘴不好的话10分钟)。时间到了，冲洗高压锅，然后把鸭子倒进锅里。

第四步收汁，下到蒜米，尝一下咸味，加点鸡精，味精，少许糖，最后开大火收汁。汤稠了就可以上桌了。

姜辣鸭就好了。

这道菜是基于姜的辣味。一定要把姜里面的汁炒出来。也可以先放姜，再放鸭。不过要注意火候，以免把姜炒糊了。

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放入 高压锅 花椒 鸡精 豆瓣酱