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上海一笼小确幸(一笼小确幸餐厅现在还有吗)

时间:2022-03-12 16:58:34
7月23日,一笼小确幸官方网认可上海市店面集中化闭店整治,各种餐饮平台也看不到其踪迹。在这里以前,网爆前去一笼小确幸店面用餐后,刚开始出現拉肚子、发高烧

  7月23日,一笼小确幸官方网认可上海市店面集中化闭店整治,各种餐饮平台也看不到其踪迹。在这里以前,网爆前去一笼小确幸店面用餐后,刚开始出現拉肚子、发高烧等不适感病症,并猜疑一笼小确幸的食物不新鮮。

  主推清新自然设计风格的“网络红人”饭店一笼小确幸的信息,让这一喜爱它的网民们缺憾不己。一笼小确幸是全国各地第一家港式点心红豆糖水专业铺,被新闻媒体获评魔都上海一号人气值网红餐厅,“每一款商品皆设计构思自小庆幸,但凡用菜盘放不进的幸福快乐都用铁笼来处理。”

  听说,肇事者罪魁祸首是一款拿破仑小点心。的确,在这里41度的高温天里,食品卫生安全是件大事,奉献一款拿破化蛋糕的配方,之后,爱吃就在家里自己做吧。

  拿破仑蛋糕的材料有:低筯小麦面粉150克,高筯小麦面粉20克,无盐黄油130克,白砂糖3克, 打发奶油适当,新鲜水果适当,含糖量适当;调味料仅有盐。

  做法以下:

  1、将小麦面粉、糖、盐、软化黄油混和,渐渐地放水,搓成面糊,揉好的面糊用保鲜袋包好放入电冰箱冷藏发酵二十分钟。接下去将裹入用无盐黄油切小块,装进保鲜袋,用擀面棍把无盐黄油碾成薄厚匀称的一大片,放进冷藏室发硬。

  2、发醇好的面糊取下,砧板上撒小麦面粉,把面糊放上,擀成正方形,约长无盐黄油片状总宽的三倍,放上无盐黄油片,包起来,挤压气体,用擀面棍擀成正方形,随后两侧向正中间折起来,再折一次,将折起来的面块放进电冰箱发醇,这一流程需反复2次;

  3、取下发醇好的面块,擀成片状约3毫米薄厚,切割成正方形(不必要的边缘了不可以丢,一会儿一起入烤箱烤)用叉子在面块上叉两下,随后再放进电冰箱;

  4、将面块摆入蛋糕模具,要打开间隔,入加热电烤箱200度,烤制大约8-十分钟,看千层酥皮聚氨酯发泡,表层着色就可以取下,放凉预留;

  5、畜类淡奶油打发(或是其他豆沙裱花也可)预留、水果切丁切片;

  6、一层千层酥皮抹一层鲜奶油,再一层千层酥皮再抹鲜奶油,正中间除开鲜奶油,能够加水果,在表面撒一层细砂糖;

  7、最终放上新鲜水果丁,把以前剩的千层酥皮的边角余料烤好,拿手损坏,撒在表层,既不消耗又有点儿装饰设计功效。

  拿破仑不但是威风凛凛的大将,還是一款颜值爆表得的甜品,嘿嘿。

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