电饭煲煮粥多久(电饭煲煮粥放多少水)

自从来了南方，喝了一碗潮汕砂锅粥，就爱上了潮汕虾仁粥的味道。今天我要用电饭煲和红豆博客锅做砂锅粥，味道一样的浓郁可口。

作者艾米莉·林

材料虾 1斤大米 1杯红豆博客盐 适量料酒 1勺葱花 1把香菜 3根姜 3片白胡椒粉 适量

练习步骤

1.鲜虾，去头。

2、葱花香菜切碎，备用。

3.用料酒和白胡椒腌制虾。如果你喜欢吃开背虾，那就开背虾吧，因为我买的是海虾，所以没去虾线。

4.锅里倒油，把虾头放进去，炒虾油。

5.炒到虾头变红，里面还有虾油，很香，就可以关火了。

6.将虾头和虾油倒入电饭锅。

7.加入米、姜、水，因为我做3-4份，所以水位线达到电饭煲最大值，可以根据人数确定粥的量，按下粥键。

8.粥匙还剩10分钟时，打开盖子，挑出虾头扔掉，姜片不要扔。因为家里有孩子，所以这一步我把姜片拿出来了。

9.倒入腌制好的虾，继续熬粥10分钟。

10.当虾变色后，撒上葱花、香菜、适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀，即可食用。

1.制成品

技巧

1.用虾头炒虾油，这个不是很重要，因为虾油有增香的作用。2.姜片也可以切成姜丝。3.正宗潮汕虾粥是砂锅熬制的，电饭煲的好处是不会烧到底，不用看火，控制时间方便，味道很棒。

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，治肾虚、阳痿、畏寒、倦怠、腰膝酸软等。

传递牛奶

如果妇女产后乳汁很少或没有乳汁，500克鲜虾肉，磨碎，用黄酒热饮，每天三次，连续几天，可以促进泌乳。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱。虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养。虾含有三种重要的脂肪酸，可以让人长时间保持注意力集中。

4.有利于病后康复

虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是绝佳的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁元素，对调节心脏活动有重要作用，对心血管系统有很好的保护作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

6.消除“时差”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的时差反应。

做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！

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