蛋挞在烤箱烤多久(蛋挞的做法烤箱温度时间)

我试过21遍总结出来的配方~不想吃太多鲜奶油~不想浪费蛋白质~想脆嫩~

莉莉·奥兰治

材料蛋挞皮（大） 10个纯牛奶 85毫升砂糖 30克红豆博客鸡蛋（大） 2个炼奶 10克淡奶油 90毫升

练习步骤

1.酥，嫩滑，直接流口水，酥到没有月亮半个朋友。

2.准备食材。

3、打开蛋挞皮，有些变形，可以手动调整一下，弄圆，烤一下更好看。

4.将纯牛奶、砂糖、鸡蛋和炼乳倒入烹饪盆中，与鸡蛋一起搅拌，直至砂糖融化，蛋白质完全融合。有些气泡，没关系。这时烤箱可以预热到210℃。

5.倒入鲜奶油，搅拌均匀。

6、一定要过滤，直到红豆博客不到一次，去掉小气泡，蛋挞的口感就细腻了。

7.过滤后的鸡蛋红豆博客挞液非常丝滑。

8.烤箱预热5分钟。(确认预热完成)将蛋挞液倒入蛋挞皮中，九成满即可。注意，如果蛋挞液过早倒入蛋挞皮内，液体会渗入蛋挞皮内，成品可能不脆。一般预热完我就倒蛋挞液，倒蛋挞液马上送烤箱。

在9210℃下烘烤20分钟左右。(如果你不确定你的烤箱温度是太高还是太低，先试着调到200℃。不烧就烧到烧不完。如果烧成黑色，会浪费食物。)一定要待在烤箱旁边观察。

10.叮~出炉啦！色泽诱人，酥脆嫩滑，人人喜欢！

11.吃一个！

12、外酥里嫩，好吃到没有半月形的朋友。

技巧

时间和温度仅供参考。

做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！

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蛋挞 烤箱 预热 倒入 砂糖