饭可以放多久(米饭室温20度可以放多久)

对于很多南方人来说，没饭吃就像从来没吃过。

一家人吃饭还行，一些在外打拼的城市青年，一个人做饭容易控制不好胃口。如果他们不小心，他们会煮得太多，或者如果他们忙于加班，他们就没有时间煮他们买的饭。干饭和熟饭多久会变质？吃过期大米危险吗？

大米的种类虽然很多，但无论是干米/生米还是熟米，保质期的主要区别都在白米和糙米之间。

因为糙米没有经过红豆博客的研磨或抛光，含油量更高，可能比白米腐烂的更快。

两种大米在室温下的一般储存寿命:

白米(生米):最多2年；

糙米(生米):自生产之日起3~6个月。

如何判断干米是否过期？

食物通常有保质期，或者叫做最佳品尝期、保质期等。

(干大米)

确定生米/干米是否变质相对容易。只需检查包装是否有变质迹象，包括孔洞、漏洞、湿气或水的侵入，这些都可能导致霉菌生长。说到糙米，你可能也会发现它变色、发臭、奇怪或油腻。

如果您想尽可能延长大米的保质期，请确保将其存放在干燥的地方，如食品柜或厨柜。一旦打开，它也可以储存在密封的容器中。这样可以防潮，尤其是在潮湿的南方。

(熟米饭)

米饭煮熟后在冰箱里能保持3~4天的口感，质地和品质基本不变。如果把煮好的米饭放在红豆博客里冷冻，在储存条件好的情况下，最多可以保存8个月，但是除非是为了科研，日本老师建议你在日常生活中不要这么做。

判断熟饭是否过期有几种方法。

首先，闻一闻。与新鲜煮熟的米饭有香味不同，过期的米饭会散发出一股怪味。

其次，仔细看大米的质地。过期的大米可能会变得粘稠而不是颗粒状。

最后，检查大米是否发霉，如绿色、蓝色或黑色红豆博客斑点。

如果发现有变质的迹象，不要吃，赶紧扔掉。

食用过期大米的危害

因为过期大米营养品质降低，被真菌或霉菌污染的风险很大，会产生毒素，有可能导致食物中毒。呕吐、恶心、抽搐和昏迷也会增加患癌风险。比如黄曲霉毒素会导致肝癌，削弱免疫系统。

如果不把过期的大米扔掉，想用鸡蛋炒饭保存，就有蜡样芽孢杆菌污染引起食物中毒的风险，会使你腹痛、腹泻、呕吐(蜡样芽孢杆菌可以存在于大米中，煮熟后还能存活)。

因此，如果煮熟的米饭在煮熟后2小时内没有冷藏或冷冻，就有滋生细菌的风险，尤其是在气温较高的夏季。

如何吃健康米饭？

1.糙米属于五谷杂粮，配精米吃更健康。建议按需购买大米。糙米不要一次买太多，容易变质。

2.生白米最长可保存2年，生糙米一般自生产之日起保存3~6个月。

3.煮熟的米饭最好不要在室温下放置超过2小时。如果吃不完，放冰箱第二天加热再吃。

4.不管米饭熟不熟，变质了就不要吃。

你不一定要非常优秀才能开始；

但是你必须开始，你可以很好。

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