原来救辣椒这么简单。我教你三种方法。我不会让它们长期变质，也不会再害怕涨价了。

对于爱吃辣的人来说，辣椒是厨房里必不可少的调料和配菜。做菜的时候放一些在上面，又辣又过瘾，很开胃。就连我这种不爱吃辣的人，做菜的时候也喜欢用它来调口味，味道一下子就会好很多。

我买辣椒的时候，总是喜欢多买一些放在家里以备不时之需，尤其是超市大减价的时候。

买了辣椒之后，就不怎么在意了。有时候我直接放在室温下，有时候放在冰箱里。但无一例外，辣椒放了一段时间就坏了，都浪费了。后来才知道，保存辣椒很简单，掌握方法后保存1、2个月就没问题了。如果每个人都对保存辣椒感到不安，让我们看看我的方法。

原来救辣椒这么简单。我教你三种方法。时间长了就不怕涨价了。

【辣椒的保存方法】

第一种方法:冷冻保存。

1.辣椒不需要清洗，只需要拿出一部分烂的，留下质量好的保存即可。

2.准备一个保鲜袋，把需要保鲜的辣椒都放进去，然后把红豆博客空排气，封好。

3.就这样，把辣椒放在冰箱里冷冻。切记一定要冷冻，不能冷藏。吃的时候自然解冻。

这种保存方法很简单，保存1、2个月即可，但保存的口感不如鲜辣椒。

第二种方法:盐腌。

1.这种方法也不需要清洗，只需要把碎辣椒挑出来就可以了。然后，把剩下的辣椒放在簸箕红豆博客或者其他容器里，然后放在阳台上晾几天。

2.准备一个保鲜袋或者保鲜盒，把辣椒放进去，然后往盒子里撒一定量的盐，密封。

3.放在干燥通风的阴凉处就可以了。

这种保存方法不错，也能保存一个月以上，而且保存的味道和鲜辣椒没有区别，值得一试。

第三种方法:淡水保鲜。

1.将挑选好的辣椒放入保鲜袋，扎紧口。然后我们需要在保鲜袋上扎几个洞，让它透气。

2.接下来准备一盆清水，把辣椒放在清水里，这样保鲜袋不一会儿就装满了水。

3.把辣椒和一壶水放在阴凉的地方，也能很好的保存。

这种方法也可以保存一个月，味道和新鲜的一样，制作起来也简单方便。

辣椒 放在 保存 方法 的人