葛根，豆科植物野葛的干燥根，俗称野葛。秋冬发掘源于中国自古以来，是祖先传下来的国宝。

葛根其实在日常生活中离我们很近。

1.葛根在泰国享受“国宝”待遇，可遇不可求。

泰国白高科(野葛)是泰国珍稀保护植物。它是豆科植物葛根的根块。生长在泰国北部的原始森林中，根块生长在地下1-2m。泰国百高科(葛根)自古以来就是泰国北部女性的传统民间秘制食品。据泰国媒体报道，泰国一些王室女性成员对葛根产品有着极大的好感和推崇。

泰国野葛是泰国政府正式公布的国家珍稀保护植物。泰国严禁出口葛根原料。

泰国的野葛非常稀有，价格昂贵。

2.来自中国的日本“葛根汤”风靡全球，畅销全球。

在日本，野葛是全民明星，不分性别，不分年龄，人人皆知。类似于我们熟悉的班兰根。而且基本上每个家庭总会有很多。每年很多中国人去日本旅游，都会买很多葛根汤带回国。这葛根汤原本是中国的国宝。因为“不明原因”去了日本，却在其他国家遍地开花，尴尬！

日本的葛根汤已经销往世界各地。

3.葛根目前在中国，了解其价值的人并不多。

葛根在中国已有几千年的使用历史。葛藤的藤可以做绳子，叶子也很有用，可以晾晒，更不用说我们所说的葛藤了。在古代，有些女孩子保养的秘诀就是用红糖和葛根粉代替正餐，而且越喝越年轻。

村民们进山挖葛根。

湖北荆门有很多长寿村，被誉为世界长寿之乡。许多百岁老人住在这里。来自长寿之乡的黄仙洞葛根粉是世界长寿之乡荆门钟祥当地村民的传统日常食品。

一方水土养一方人。在荆门钟祥，世世代代以来，当地村民都会定期把葛根挖到山里，然后用传统工艺制作葛粉。

疫情期间，全国帮湖北，全网帮农民，为的就是帮助当地村民解决当地特产葛根粉滞销。

荆门市市长孙兵走进直播间，向全国网友介绍:“葛根粉可以作为早餐的替代品，早上冲泡一碗只需要几分钟，充满活力；如果有生意上喝多的朋友，也可以吃葛根粉缓解一些酒后不适。”

荆门孙市长推荐钟祥葛根粉live。

一年之计在于春，健康之计在于养。

孙市长推荐的这款葛根粉，来自长寿之乡，采用当地大红山多年生葛藤(不纯野生葛藤)为原料，采用传统工艺精制而成。口感独特爽滑，色泽半透明，气味淡雅清香。可以当备用早餐，也可以当宵夜。可以用开水冲着吃，健康方便。

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