在中原腹地，有这样一座小城，这里并不盛产钢铁，但全国人民使用的铁锅有三分之二产自那里。

没有名山大川，却有四处国家级文物保护单位，许多古文化遗存，人远文渊，历史厚重；

它没有整个汉朝的盛宴。只是用一碗面引诱、说服了很多人，让人不远千里来相见...这是贾县！

郭旭峰|作者

西瓜|布局

01

苏东坡告诉他的弟弟:

死后葬于贾县。

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佳县历史悠久。早在周康王就被称为“夹子”，3000多年来一直有史料记载。春秋时名甲胄，属楚，战国时归朝鲜；秦为第一郡，隶属颍川郡...几百代人，直到现在，历史清晰，文化延续。

郏县最具文化历史底蕴的古建筑当属墓。

三陵庭院前的四棵苍翠的宋代古柏隐藏着神道。

嘉祐元年(公元1056年)，21岁的苏轼父子首次出蜀绵，参加科举，沿罗旭古道过汝州、郯城。

去了佳县西莲花山，也许是思念家乡，也许是峨眉山像故乡。他亲切地称莲花山为小峨眉山。并欣然上山，山上温岚的景色令他流连忘返。

袁绍年(公元1094年)四月，弟弟苏辙被尚书右丞贬知汝州军务，苏轼绕道汝州见弟弟。这是苏轼一生中第五次经过郏县。

兄弟俩又爬上了莲花山，又一次领略了这里的秀美山川。苏轼看到山的形状，不禁又想起了自己的家乡峨眉山。

我回想起我一生中从未有过政治上的骄傲，我被贬谪流放。我一生落魄，漂泊，颠簸，像雪泥，轨迹不定。我不禁感慨万千，但又情不自禁。

然后他转向苏辙说:“不管我以后死在哪里，我都要设法运到这里安葬，你来写我的墓志铭。”

七年后，苏轼病逝于常州。次年，其子苏果奉命将父亲的灵柩运往郯城安葬。苏轼葬于檀帝十一年后，苏辙死于许昌，想到他们深厚的兄弟情谊，后人把苏辙和苏轼葬在同一个地方。

元至正十年冬，郯城尹访素芬曰:“两公之学，实为其父全先生所教。虽然你们的坟墓相隔千里，但它的精灵之间的交流一定会下降左右。”

于是，苏洵的一关墓就被放在了梁宫墓的右边，成了“苏三墓”。

明代，茫崖进士浙江右使王上？为苏轼、苏辙兄弟建石牌坊一座，额眉为“青山玉坑”，两侧对联为:“是青山可以埋骨，独雨伤身”。

这是苏轼的诗，背面没有两句写着:“与君与世为兄弟，但下辈子我们没有理由。”兄弟，感人！

青山玉兔坊

2004年12月，古建筑专家组组长、中国文物学会会长罗和郑在观看郏县为墓申报“国家安全”的录像时，几幅精美的建筑图片引起了他们的注意。

原来，由于墓古建筑不够多，不够漂亮，佳县有关部门拍了一些文庙的照片来弥补。

两位专家看到后，非常兴奋，立即去贾县文庙实地考察。文庙大成殿精美的雕刻让他们非常惊叹。

在文庙的馆，两人兴致勃勃地看了馆上四个完整的清、甘、龙年间的铭文！他们立即建议贾县文庙和贾县苏三墓一起申报“国家安全”。

虽然我没有机会见到罗先生的尊容，但我深深佩服这位真正的古建筑专家的远见卓识。他是真正爱护文物，守护中华文化的大学者！

郏县文庙到底有多美，我们来看看网友拍的照片:

文庙大成殿正面和侧面照片

郏县文庙始建于公元954年，规模宏大，几乎没有木雕和石雕。看到上面的四根龙柱子了吗？都是实木雕刻。它们复杂细腻，手法精致到了极致。

据说为了比一比慧远大师和贾县令大师的技艺，看看谁的刀法高明，每天刻出来的木屑只有两个馒头大小，花了好几年才刻完。

木雕龙柱

苗文石雕

你知道公鸡头上的鸡冠是什么意思吗？冠(官)加冠(官)。

瓶子里有三把戟是什么意思？你已经升到第三级(戟)了。

也有马(倒)来成功，标题大雁塔，鲤鱼跳龙门，龙马河地图，前三名的传说...精美的石雕，美丽的寓意，去了就能看到。

还有一个小秘密想告诉你。文庙旁边有一座魁星楼。当初修建的时候，我们家乾隆年间的第一个举人郭为也捐了款，他的名字就刻在嵌在墙里的石碑上。不信你去参观的时候看看。

我上高中的时候，有空的时候，都是一个人去文庙欣赏。冬日的午后，柔和的夕阳照在沧桑的建筑上。偶尔有一只乌鸦栖息在院子里的古松古柏上的叫声，我看着大成殿的屋檐、屋脊上形态各异、栩栩如生的鸟兽、人物、车马。

什么是历史，什么是沧桑，什么是文物在说话？这一刻你绝对能体会到。

时隔多年，再去故宫，除了摩肩接踵的人群和高大庄严的建筑，真的没有激起我细腻的感情。

后来我终于得出结论，参观古建筑的人肯定少，最好是一个人，还有日落午后。

郏县文庙，你值得一看！

贾县有多少牌楼、古树、名人故居都是过去式，没有多少历史的乐章和沧桑留存下来。

除了苏三墓和孔庙，佳县西部的山陕寺和佳县农村的林风村仍然值得一看。

冯宅里的朱故居

山寺有多美，因为篇幅有限，就不放图了。

描述一下我高中参观山陕寺的感受:冬日的午后，一座古老而厚重的建筑静静地矗立在冷清的徐落古道旁。远处没有万里茶道的骆驼商队，也没有黄土飞扬。夕阳西下，晚风吹过，山陕寺飞檐上悬挂的锈迹斑斑的风铃发出清脆的“叮铃铃，叮铃铃……”声。我一个人。

02

宁愿错过高铁，

也想吃一碗面。

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说到佳县的美食，整个平顶山，甚至洛阳、许昌，甚至整个河南老乡都会异口同声的说:面。

是的，佳县面馆早就出名了，现在还是网络名人，Tik Tok，而且已经办了面馆培训学校。好吃吗？真的很好吃！汤筋面烂羊肉、白葱、香菜、红辣椒、八角好吃，香而不腻，对脾胃健康。

佳县面馆

佳县面能有多好吃？我告诉你几件事，你会感觉到的:

小时候省领导到佳县视察，听说佳县的面挺有特色的。他们坚决辞去了县领导安排在宾馆的大餐，想吃面，面不够紧俏。平时只有庄稼人才能吃完一大碗面，领导甚至一口气连汤带面都吃了！

郏县面条的传统加工方法

当时领导看到的就是这种处理方式。现在很多都改进了，用机器卷面。

小时候十二月天冷。

我父母去县城集市卖菜。为了吃上一碗城里的面条，我揉揉惺忪的眼睛，打着瞌睡坐在父母拉的架子车上，和父母一起去赶集。

临近中午，菜一卖完，爸爸就领着我去吃面。从未知的一天到临近中午，我就要吃到梦寐以求的面条了。我太激动了，太美了！人群排队，蒸出锅，加入葱花，香菜，羊肉，辣椒油，股票和调味料。

倒面的师傅像捧着花(小孩子的手)一样迅速倒了一碗面的配料，迅速端上来，吃了。太好吃了，太好吃了！顿时，全身都暖和起来，寒气也消失了。

大男孩吃穷老子。这个时候爸爸往往舍不得吃，他分一半给我。结果:我吃饱了，爸爸肯定没吃饱。

贾县的孩子，不管是离家还是回贾县，第一件事就是去的小店吃面。

前年去外地工作，听说了一件很有意思的事。有一个在上海工作的佳县人，想着走了一大段路就回不来了。第五天走之前，他去吃了一碗面，打算去嘉县城东关的金面郎总店。吃完了去郑州赶高铁也方便。

结果是人山人海，根本没有排队。算了，还是去西关的张集吧，那里估计人少。等到了张记面馆，看到排队的势头估计天就黑了。

唉，你为什么不去城里的许继老店，那里的面条也是老式的？经过这么一折腾，不知道面吃了没。结果刚好错过了郑州的高铁，买了好几天去上海的票。

这么说，可见佳县人有多好吃。如果你这样认为，那就大错特错了。

看看许昌，南阳，洛阳，甚至郑州的徒步者的骑行攻略。他们中的许多人专门在佳县吃面。

不是佳县人好吃，而是佳县面好吃，懂得生活，追求美食。谁想错过呢？

贾县的游子无论走到哪里，都怀念家乡的味道，因为有好吃的面，从小就种在他们的味蕾里，有很深的记忆。

还有一点要特别说明:吃面的时候，在火上烧，喝佳县博瑞口乐，绝配。佳县人都是这样吃的。

佳县有许多上百年的老字号菜系:八一路的李辣子鸡，宋仨的熟牛肉，谢老的烧鸡，的豆腐菜...哪一个足以刺激你的食欲，让你赞不绝口，回味无穷。

佳县红牛肉

佳县的民俗文化更是丰富多彩:张村正月十六的烟火表演、佳县北街著名的铜鼓舞、寺的茶会、的民俗表演以及各种庙会，都有一定的历史底蕴。我就不写了，因为只有在特定的日子里才能看到。

03

全国铁锅七成出自佳县。

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郏县历史文化悠久:历史上孔子的谭、的曹操驻防磨坡、魏晋名士的谭、唐启阳的公主谭、柿园战役等都发生在这里。也是郏县莽姓的祖籍，汉族马姓的发源地。

先贤、代君而死的纪信、明初御用严师李希言、李一本、父子进士等等，都是贾县人。

你可能不信，我在信阳工作，偶然翻到明朝七子之一何敬明的家谱。他和明代的郏县商？还是儿女亲家。

据估计，何景明被任命为陕西的助理？作为陕西左参政时的亲戚，这世界有多大，有多小！

如果你对红色文化和知青文化感兴趣，也可以去广阔的世界走一走，看一看。有毛主席的手迹，有李总理的夫人知青下乡时的故居。

历史上有无数文人骚客路过贾县，留下的诗词篇章足以填饱家门，流传在贾县的神话传说和奇闻异事三天三夜也说不完。

算了，我就不说远了。现代佳县的齐建华，毛泽东主席称他为“名副其实的扫盲专家”；佳县是陶瓷行业的大腕和顶级专家。

至于在贾县外工作的医学专家、地质学家、计算机专家，太多了，就省略了。

佳县还是中国的长寿之乡、书法之乡、红牛之乡、铁锅之乡。

中国每年售出1亿只铁锅，其中7000万只来自佳县...佳县的这个锅，真的成了佳县的支柱产业。

佳县还有仰韶文化、龙山文化、儒道文化、饮食文化、古村落文化...我们不谈这个了。

04

没有铁路？直达高铁

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目前，南水北调工程正在通过，一股清流送到北京...

美丽乡村建设颇有成效，一下子批了几个国家级传统文化村。

佳县成功获得“千年古县”称号。

郑万的高速铁路也已经开通。佳县从来没有一条铁路直接跳到高铁时代。你以为周围的宝丰县都眼红了？你嫉妒吗？叶县长生气了吗？芦山县服气吗？

算了，关于表扬我就不说了。高铁已经开通了。欢迎全国各地的朋友来高铁佳县吃面。我请客！管满了！

(图片来自网络)

佳县 郏县 文庙 都是 苏轼