自家做的冬瓜鸡蛋汤简单易学，10分钟就能做好。味道很好。

已经进入夏季，天气一天比一天热。夏季饮食宜清淡。餐桌上必不可少的一份清热利湿的养生汤，冬瓜是利尿消肿的最佳蔬菜。加鸡蛋，是一种简单自动更快的冬瓜鸡蛋汤，具有补气、和津、润燥、清热解毒的功效。夏天喝这种养生汤多及时啊。

记得小时候一直以为冬瓜只有冬天的红豆博客才有，因为叫冬瓜。后来长大了，才知道不是这么回事。它是夏天的产物，因为它的表面有一层白色粉末状的东西，看起来像冬天的一层霜，所以它被称为冬瓜。

冬瓜的营养价值很高，也有一定的药用价值。中医认为冬瓜对止渴、水肿、哮喘、痔疮肿痛、热毒、痱子、肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、维生素C缺乏等有很大帮助。

冬瓜对爱美的女性朋友也很友好，因为它有减肥的功效。冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖分转化为脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量也不高，对防止人发胖有重要意义，还能帮助强身健体。真的是很难的美食。

今天，焦大用冬瓜做了一道简单的快餐汤。简单易学，10分钟就能学会。味道鲜美，全家人都爱喝。

【菜品】:自制冬瓜鸡蛋汤

【烹饪食材】:鸡蛋3个，冬瓜一块，盐，酱油，食用油。

[烹饪步骤]:

1.准备好所有要用的食材，将一片冬瓜去皮去籽，切成小薄片备用。

2.准备3个鸡蛋，然后放入碗中搅拌均匀备用。

3.锅中加入适量食用油加热，然后倒入打好的蛋液，用小火慢慢煎蛋液至成型。

4.一面煎好后，翻过来煎另一面，直到摊成大鸡蛋饼，把煎好的鸡蛋饼拿出来备用。

5.锅里留一点底油。如果油不够，再加一点。然后把切片的冬瓜放入锅中翻炒至有点软。

6.加入适量的水，大概过冬瓜就可以了。

7.然后把煎蛋放在上面。

8.加盐调味，炖5分钟入味，出锅前用酱油调味，最后撒上适量葱花。这道自动速成冬瓜汤做好了。鲜红豆博客好吃，好吃，爽，腻。让我们一起试试。

[烹饪小贴士]:

1.这汤很清淡，没有加太多调料。可以根据自己的口味适当添加。如果嘴重，可以加一点酱油和蚝油调味。

2.你把鸡蛋摊成蛋饼后，直接放在冬瓜汤上。大姐也可以把鸡蛋饼切成小块，直接放入汤中。这是可选的。

【文案编辑】木海王石厨房

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