鲜奶油怎么做(鲜牛奶打奶油的方法)

本文最初由罗的博客妈妈分享。欢迎，请留言。罗马教你创造性的食物创造和品尝当地的食物风格。罗爸爸本期分享的是:

淡奶油是我们生活中制作蛋糕等甜品的必备材料之一。当我们送上淡奶油，然后抹在蛋糕上，就可以做出各种蛋糕形状。而且很多喜欢吃甜品的人都会很喜欢奶油。当然，如果我们吃太多奶油，我们会感到厌烦，但当我们做蛋糕时，如果我们缺少奶油，就像缺少灵魂一样。

然而，许多烘焙新手经常问罗马，如果家里没有奶油怎么办？

我能怎么做呢？冷拌！妈妈会教你怎么做凉拌。其实很简单。没有奶油。我们可以用牛奶代替。可能大家都很好奇。牛奶怎样才能做成奶油？

其实你只需要在牛奶中加入一种东西就可以做成奶油，但是一定要选择全脂牛奶而不是脱脂牛奶。脱脂奶不含油，所以做的时候不会觉得软。其实你只需要在牛奶中加入吉利丁粉就可以做出来，吃起来也不会觉得油腻，因为牛奶和奶油不一样，脂肪含量没那么高，成本更低，可以给孩子吃。那我们一起来看看制作过程吧！

[自制面霜]

材料:开水60克，全脂牛奶250克，吉利丁粉10克(也可用吉利丁片1片代替)，糖粉30克。

制作时间:10分钟(不包括冷藏时间)

该制造方法包括以下步骤

1.先准备60克开水，然后倒入10克吉利粉，搅拌游戏，等红豆博客里的吉利粉全部融化，放一边备用。

当然，如果你用的是石花菜片，你需要先准备一盆冰水，然后把石花菜红豆博客切成小块，放入冷水中浸泡10分钟，泡软后再放入60克水中，通过水加热，直到石花菜片融化在水中。

2.接下来准备一个盆，盆要大一点，就是我们平时发奶油用的盆，然后倒入250g牛奶，加入糖粉，稍微搅拌一下，让糖粉融化在牛奶里，搅拌一下泡好的吉利粉，看是否融化。如果不是，就用水加热。然后将吉利丁水倒入牛奶中，搅拌均匀。

3.搅拌均匀的牛奶用保鲜膜密封，然后先放入冰箱冷藏，总共需要60分钟，但每隔10分钟，取出用打蛋器搅拌，重复5-6次。别忘了，否则牛奶会变成果冻。记得刚做的时候没注意，半小时后才第一次搅拌。这个时候已经变成果冻了，很难再做了。

4.电动打蛋器反复使用一个小时后，牛奶开始形成淡奶油的雏形，大概是第四次搅打。

5.这是第六次鞭打的样子。此时已经形成了淡奶油的状态，口感真的很好，全粒完全可以定型，没有任何问题。

这是用牛奶制作鲜奶油的过程。你学会了吗？

妈妈有话要说。

对于平时喜欢吃奶油，又想减脂的人来说，那么这个方法是个不错的选择。他们可以享受低脂肪的甜点，它可以只用牛奶制成。喜欢的话就自己试试，会有惊喜的。

好了，本期罗马的分享到此结束。欢迎，请留言。罗马将教你创造性的食物创造和品尝当地美食。

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