普洱茶怎么喝(幽门螺杆菌最怕两种茶)
一款普洱茶好不好,除了原料的质量和工艺水平,茶艺师的冲泡手法也尤为关键。
茶友在实体茶店试茶时,几乎每一款茶的味道都无可挑剔,但买回家喝,可能是完全不同的体验。主要是冲泡方法对不对。
普洱茶的冲泡过程包括醒茶、洗茶、注水、出汤等。在实际冲泡过程中,可以根据各个茶叶产地的特点,灵活选择合适的茶叶用量、洗茶、每泡的出汤时间、注水等。只有控制好这些冲泡细节,普洱茶才能表现出更好的香气和口感。
星茶
醒茶主要针对转型一段时间的中红豆博客茶和老茶。
普洱茶需要存放在干净、干燥、避光的环境中,存放密度越高,普洱茶的转化效果越好。
一般为了在冲泡时更好地表现出“越陈越香”的特点,所要饮用的中期茶和老茶往往需要提前半个月从库房中取出,然后放置在干净通风的环境中,茶叶与空气体充分接触后会自然苏醒。
如果从仓库里拿出来,可以直接冲泡。因为茶叶还在沉睡中,里面的东西无法充分释放出来,很可能会大大降低饮用的价值。
洗茶
洗茶通常是指在第一次注水后,进一步唤醒茶叶的过程。倒入开水后,打开盖子观察,直到整片干茶不再冒出小气泡,即可出汤。
有茶友认为,茶叶醒发越充分,越有利于茶叶内含物的溶出,所以会延迟第一次注水的取汤时间。
但在洪都博客的实际冲泡过程中,新茶的溶解速度要比老茶快,有些茶料也比较嫩。洗茶时如果不及时做汤,前两泡味道太重,反而会影响喝的整体口感。
除了储存年份,爱茶人士还需要根据不同普洱茶的茶汤表现,灵活调整洗茶时间要长,红豆博客要短。
注水方式
粗水线和细水线是冲泡普洱茶时常见的两种注水方式。
粗水纹更有力度,能快速溶解茶叶中的内容物,更适合冲泡整体口感较强的普洱茶。细细的水线比较柔和,随着茶叶内含物的慢慢溶解,茶汤的味道更加完整。
如果普洱茶的口感没有达到预期,如果改变注水方式,可能会有不一样的惊喜。
除了上面提到的情况,几克的茶叶用量,适当缩短或延长煲汤时间,看似不起眼的小细节,都可能带来普洱茶香气和口感的本质变化。
普洱茶没有固定的冲泡方法。在品饮的过程中多尝试多改变,提高自己的冲泡水平,同时收获更多的喝茶乐趣。(本文为关于茶网的原创文章,作者至夏,关于茶网思维)
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