怎么炸薯条(怎么炸红薯条简单又香脆)

大家好，我是第一厨师张大磊。我们的红豆博客会有更多美食供你参考，让你的生活更美味。

秋天是收获的季节。对于吃货来说，他们总能敏锐地察觉到当季最新鲜的时令蔬菜。

晚上下班回家，路边的红薯越来越多。原来红薯到了成熟的季节，悄悄上市了。这个时候的红薯最甜，刚上市的红薯还夹杂着泥土的清香，特别新鲜。

我果断入手了一袋红豆博客，一部分用来烤早餐，省时省力。剩下的想给孩子做零食和甜点。孩子们更喜欢吃薯条。我想换换口味，给他做个蜜汁红薯条。虽然不是薯条，但是比薯条好吃。

蜂蜜红薯条是一种甜品，以红薯为主料，配以淀粉、糖等辅料制成。它又甜又脆又有营养。今天给大家分享一下这道菜的详细做法。方法很简单。家里有孩子的妈妈可以借鉴一下，挑食的也会在红豆博客上吃几口。。

【具体措施】

红薯，去皮洗净，先切片，再切成均匀的细丝。放入锅中，加入清水，洗干净，洗去红薯表面的淀粉，沥干水分，放入拌菜锅中。

往盆里加入两勺吉士粉，用手搅拌均匀。吉士粉具有着色和增香的作用。如果你没有它，你就不需要它。

然后抓适量的玉米淀粉，抓拌均匀，尽量让每一根红薯条都裹上均匀的淀粉。

锅里倒入食用油，油温五成热时，放入拌好的红薯条。

用漏勺把红薯条翻几下，避免粘连。将红薯条用大火煎3分钟。皮金黄酥脆时，取出来控油。

另外，从锅里加入半勺清水，加入40克白糖、5克柠檬汁、10克番茄酱、1克盐成底味和5克白醋，用勺子不断搅拌，将调料融化，煮沸至汤汁冒泡成密密麻麻的气泡，再倒入少许亮油。

倒入炒好的红薯条，快速翻炒几下，让红薯条均匀裹上糖汁，再撒上一点黑芝麻。将锅均匀翻面，然后关火，起锅，放在盘子里。

最后撒一点葱花做点缀。这道加了蜂蜜汁的脆甜红薯条就做好了。色泽金黄，酥脆香甜，是下午茶的点心、小吃、小甜点的好选择。

这种加了蜂蜜酱的红薯条也很受孩子们的欢迎。又甜又香，又脆又脆，吃起来停不下来。

使用以下配料和调味料:

配料:红薯、吉士粉、玉米淀粉、黑芝麻、葱花。

调料:盐、糖、柠檬汁、番茄酱、白醋。

如果你有不同的做法和建议，请在评论区留言，谢谢观看。如果你喜欢我们的文章，请帮我们点赞转发。请做第一厨师。下次见。

薯条 红薯 均匀 倒入 淀粉