麻辣香锅怎么做(麻辣香锅的底料)

如果你问我的招牌菜是什么，你会毫不犹豫地说是麻辣香锅。这个锅里有菜，有肉，有海鲜，相当于吃了好几道菜，麻辣鲜香，好吃超级好吃。选择它，你一定会赚到钱的！今天给大家分享一下这种麻辣香锅的做法。步骤非常简单，小白也是零失败。味道也适合不能吃太辣的人。辣度刚刚好，口感绝对完美，吃起来不辣肚子无敌！

我大学时代就爱吃麻辣香锅，所以去了学校附近所有的麻辣香锅店。它们尝起来太好吃了，我觉得做起来特别难。没想到试着做了一次。从那以后，我再也没有去过外面吃饭，在家做。做一口成本低、食材丰富、味道鲜美、香辣可口的大锅很容易！

[香锅]

麻辣火锅酱30克、酱油15克、蚝油15克、食用油适量、香菜适量、葱4根、蒜5瓣、姜5片、莲藕1根、鸡腿2只、大虾200克、鱿鱼400克、玉米1根、西兰花半个、熟白芝麻适量。

[制造步骤]

1.准备食材。用牙签将新鲜大虾放入第三节，抽出虾肠。鱿鱼清洗干净后，用花刀将鸡腿切成小块备用。

2.生姜切片，大蒜去皮备用，莲藕去皮切块，玉米和西兰花切小块。

3.烧开一锅水，将肉放入水中捞出备用。可以先腌制虾仁和鱿鱼，再换水腌制鸡肉，这样鸡肉的口感会更好。

4.再拿一壶开水，把菜放入水中焯水。将玉米和莲藕切片煮2分钟左右，待西兰花变绿时即可捞出。

5.热锅倒油，爆香蒜末、姜末、葱段。

6.倒入火锅底料翻炒红油，然后倒入生抽和蚝油翻炒均匀。因为爱吃麻辣火锅，家里经常有烧锅的底料。每次懒想吃火锅或者麻辣烫的时候，往锅里放一块就可以吃了。比起在外面吃，一个锅底几十，但是在家里省了不少钱，而且锅底会在冰箱里放好几个月！

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7.然后把肉倒入锅中翻炒均匀。倒入各种蔬菜翻炒后，加入适量香菜和熟芝麻，出锅即可食用！

食材丰富多样，闻起来麻辣过瘾。我闻到就会流口水。昨天我把这个发到朋友圈，很多网友留言说可以一个人把这锅吃完！说实话，我吃完之后，吃了大半锅，太过瘾了，不知不觉就在增肥的路上进步了不少！你喜欢麻辣香锅吗？学着跟着贪吃猫试试，绝对零失败！

热爱生活的猫，美食博主，美食原创作者，全网百万粉丝，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各种好吃好玩的创意美食。喜欢猫饿食物的，欢迎我！还请赞，收藏，转发。你的转发是对猫最大的鼓励！此图文均为贪吃猫热爱生活的原创作品。未经授权窃取文字和图片将被调查！

麻辣 翻炒 吃了 倒入 适量