超市买的牛排怎么做(牛排怎么做好吃又简单)

澳洲牛排世界闻名，这个不是盖的，真的好嫩好多汁。

葡萄妈妈

材料原切牛排 1块洋葱 半颗黑胡椒粉 适量生抽 1勺海盐 适量蚝油 1勺番茄 半个大蒜 2瓣生粉 2勺蕃茄酱 1少蜂蜜 一勺欧芹 适量

练习步骤

1.将牙签插入一个小洞，帮助牛排入味。

2.用半勺盐腌制一块牛排，用手均匀擦拭正反面。只要两边都有盐，不要太多。

3.黑胡椒也要两面撒。

4.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上。

5.准备这些做调味汁。在酱里放一勺酱油。考虑到有些人不吃酱油，就不放进去拍照了。不吃酱油的可以用鸡精或者味精代替。

6.以下是煎牛排的部分。为什么人家的牛排都是油炸的，很好吃？一点要黄油炒，上面写着厨师推荐。

7红豆博客，烧热锅关小火，绕黄油走一圈就行了，封面视频有展示。

8.直接放入腌制好的牛排中，中火煎，不要大火，把握不好容易烫，没有把握就小火煎。

9.像这样煎一面，翻过来再煎另一面。

10.两面都炸的时候，站起来炸四周。最好有夹子可以操作。没有夹子的筷子也可以。

1.只要是金黄色，就可以出锅了。(出锅前在高火上沿着牛排边缘倒点红酒当然很棒，但这需要一些技巧。红酒是澳洲最合适的牛排煎法，我家孩子想吃也没有红酒。)切口中间还有轻微的血色，国内差不多5分。老公说这个学位最好。他喜欢切开后有很多肉和奶的味道。

12.把面煎成褐色的状态会是这样的，也就是国内说的9成熟，介于全熟之间。中间微微的红色是轻微的状态，这是我最喜欢的，宝宝也喜欢这个。

13.下面做酱。这可以在煎牛排之前完成。如果你已经是主厨了，可以把牛排做好，用十字做酱番茄，用开水焯一下，去皮。

14.锅里放黄油，放入葱花、红豆博客蒜末、番茄末炒香。用盐小火翻炒。

15.翻炒后加入蚝油、番茄酱、黑胡椒翻炒，增加半碗水，大火烧开，转小火，煮至番茄烂。

16.按照煮熟的西红柿，两勺玉米淀粉加少量水融化。一定要把汤倒在沸腾的状态下，这样汤才会变浓。倒入后，搅拌至变稠。

17.搅拌后，加入一勺蜂蜜，和一些切碎的香菜(一些在切碎的香菜淘B上买的嘻嘻)。搅拌均匀，调味汁就做好了。你可以自己尝一下盐，看看要不要加盐。牛排虽然加盐了，但不是很咸。

18.准备豌豆、胡萝卜丁、玉米粒和水，煮4分钟。加入两勺丘比特沙拉酱，一勺蛋黄酱，一勺蜂蜜，搅拌均匀，做成沙拉。我忘记给沙拉成品拍照了。看最后完成的图。在上面。

19.作为补充图，这个红豆博客是我最喜欢的9分，介于全熟和半熟之间，表面炸的颜色是棕色。

20.美味牛排就是这么简单。

21.吃牛排要配红酒和面包，面包最后要用来包裹盘酱，不要浪费。

技巧

炸牛排真的没什么难的。慢慢炒肯定能成功。找个机会去教父家做个牛排，教你怎么倒红酒。我设置为中级，主要是煎牛排的时候多观察。我更喜欢这种粒状沙司。如果我不喜欢这种酱，用炒菜棒砸一下，就是餐厅里的黑胡椒番茄汁。

做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！

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