生蚝怎么吃好呢（生蚝怎么吃最好）

牡蛎的烹饪方法多种多样，每种不同的烹饪方法也会改变味道。但尽量不要采用过于复杂的烹饪方式，否则可能会破坏牡蛎的营养价值和口感。

在烹饪过程中要保持牡蛎的原味，这样吃起来会觉得更美味。【食材及做法】鲤鱼1条(约500g，去肠去腮)，冬瓜500g洗净切小块，牡蛎肉50g(洗净)，葱白7茎洗净切块，加适量盐煮汤，每日1次。

【药用价值】主要用于治疗血瘀型原发性肝癌：右胁胀痛、恶心、神疲乏力、面色晦暗、形体消瘦、黄疸、腹水、舌质紫暗或有瘀斑、脉涩。紫草生蚝汤【材料】海带50g，紫草10g，牡蛎肉250g。

【做法】将海带用水膨发，洗净，切成细丝，放入水中煮至变软，再加入紫草牡蛎肉一起煮。用盐和油调味，就可以吃了。

【药用价值】主要用于治疗热痰型淋巴瘤阴虚证：恶性淋巴结肿瘤(网状细胞肉瘤、淋巴母细胞肉瘤、恶性淋巴瘤、霍奇金伴有潮热、盗汗、消瘦、纳差、小便短赤、舌红、脉细。牡蛎：30g鸡蛋；1;红薯粉：30g辅料：发菜调料：色拉油：少许；番茄酱：适量；甜酱：适当做法详情生蚝在流水下冲洗干净备用；红薯淀粉加60g水搅拌均匀备用；毛毛清洗干净后，剪去根部，留下叶子，切成粗丝；2、锅里放少许油，加热摇匀锅底，倒入红薯粉和水摇匀锅，使粉末在锅里均匀铺开；在淀粉中间加入牡蛎，3、。

特大号和红薯糊煮七八遍后，加入青菜，炒几十秒。4、.小心翻动饼底，用锅铲煎蚵仔煎。

吃的时候可以浇上甜辣酱或者番茄酱。(一般店内配制的甜辣酱在外面有卖，但普通的甜辣酱或番茄酱可以供家庭使用。

烹饪小贴士蚵仔煎一定要选红薯淀粉；2、小心翻动，防止红薯淀粉粘在一起；3、最好配甜辣酱，4、菜市场卖贝类的摊位有生蚝，还有4、出锅的时候可以把盘子放在锅里倒扣，不破坏造型。

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