红茶烘焙方法-红茶饼干的制作方法

红茶饼干的制作方法介绍如下：

材料

红茶10克，低面粉200克，黄油130克，鸡蛋1个，糖粉60克，砂糖35克。

工作方法

1.将红茶放入料理机中粉碎。

2.黄油室温软化，加入糖粉和砂糖，用打蛋器高速搅打。

3.将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4.等黄油变得发白，呈白色羽毛状，分3次加入蛋液。每次添加后，将蛋液完全搅入黄油中。

5.加入红茶粉。

6.筛下低筋面粉，加入黄油糊中。

7.用搅拌刀慢慢搅拌面糊，搅拌均匀。

8.将面糊装入裱花袋，放入菊花状的裱花口中。

9.将黄油面糊放入裱花袋中挤出图案。如果觉得挤花纹太累胳膊，也可以用擀面杖擀薄，用曲奇模具压出形状。

10.烤箱预热180度，上下管烤25分钟左右。

红茶