鲍鱼鸡汤怎么做（鲍鱼乌鸡汤的做法）
时间：2022-04-04 18:19:01
鲍鱼鸡汤怎么做（鲍鱼乌鸡汤的做法）
大家好，这期就分享一个鲍鱼玫瑰花乌鸡汤，好喝又好看的养颜营养汤，下面来看一下做法吧。＃乌鸡汤＃
配料:半边乌鸡 / 中鲍鱼6个 / 一些料酒 / 三斤半清水 / 一点花旗参 / 一点沙参 / 一点玉竹 / 三块姜 / 花雕酒一汤勺 / 几粒白胡椒 / 一勺盐 / 几片玫瑰花 /
首先用半边洗干净的乌鸡，来给它斩块，要斩大块一点，分成8块左右就可以了，太小的，就不好吃了，中鲍鱼用6个 在壳小小尖尖这边下刀，在壳边插进去，用刀划一下就可以了，牙齿部位要弄掉，整个鲍鱼比较脏要刷洗干净的，这样就可以了，来改刀了，在平面这一边切花刀，就可以了，但是不能切太深了 就是这样子切，鲍鱼是非常的有营养的 被称为餐桌之黄金，海珍之冠，切好了之后，这边就来煮一下乌鸡，要凉水下锅，让血迹跑出来，放一些料酒去腥，轻轻煮一下，就可以放鲍鱼下去烫一烫了，这鲍鱼啊，轻轻烫一下就可以捞起来了，用凉水全部洗干净放一边待用，烧开三斤半的清水，这花旗参放多一点，然后沙参，玉竹放少一点，到放乌鸡了，这个份量是炖3-4个人的汤，鲍鱼也放下去，不用担心口感问题的，三块姜片，花调酒1汤勺，还可以放几粒白胡椒的，这个汤炖两到三个小时，就可以了。
炖汤的时间到了，这个花就掰开来洗一下，用温水来洗，这花的气味很芳香的，用它来做菜，感觉很浪漫哦。就这样轻轻洗一下，就可以捞起来，沥一下水分，汤这边已经炖两个半小时了，上面的油啊，多的要撇掉一些，不然，会感觉腻的，调味就放一勺盐，调味勺大的，就要放少一点了，搅一下了，就来放这个玫瑰花下去了，要弄一弄，让它被汤彻底的泡到。
好了上盖子，再炖10分钟，就大功告成了，好看又好喝的养颜营养汤，就做好了。
非常的芳香，看到口水都流了，嗯...又香又鲜，非常好喝。
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